2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Existem muitos pratos que podemos definir como anti-higiênicos. No entanto, um deles definitivamente ganha o primeiro lugar. É chamado - Murdoch e é preparado a partir de fezes e entranhas do narcejo de madeira.
A iguaria foi declarada o prato menos higiênico da União Europeia. Ele é preparado desde os tempos antigos e é o favorito de muitos.
O narceja de madeira é um pássaro do tamanho de um pombo. Seu principal alimento são vermes, larvas e insetos adultos, que encontra entre as folhas caídas e o solo macio e úmido. Às vezes, ele come sementes e outras partes das plantas.
O pássaro comestível é caçado em florestas decíduas, mistas e de coníferas. Também é encontrado na Bulgária, mas está listado no Livro Vermelho das Espécies Ameaçadas de Extinção. Isso significa que, infelizmente, não há como comer em casa Murdoch. E quase não há ninguém para prepará-lo.
O narceja é caçado com mais persistência nas florestas da Toscana. Para a preparação de Murdoch, o pássaro é bem limpo de penas. Dela são retirados o fígado, os intestinos e o coração / veja a galeria /. Os intestinos não são limpos de restos de comida e fezes. As entranhas são cortadas em pequenos pedaços e fritas numa frigideira. A iguaria resultante é servida em bruschettas.
Os ingredientes inevitavelmente repelem alguns consumidores. Outros são atraídos pela ideia de tentar algo diferente. Os chefs afirmam que não há nada de incomum no prato. No entanto, os regulamentos de saúde da UE proíbem estritamente a venda da iguaria.
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