Um Breve Glossário De Ingredientes úteis Em Nossa Alimentação

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Um Breve Glossário De Ingredientes úteis Em Nossa Alimentação
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Anonim

Adstringente - executa ação de encolhimento, queima e aperto.

Allicin - óleo essencial de alho; inibe a formação de células tumorais.

Alfa-hidroxiácidos - ácidos de frutas que retêm a umidade da pele; estimular a produção de colágeno e retardar o aparecimento de rugas.

Antioxidantes - compostos que impedem os efeitos nocivos dos radicais livres.

Antocianinas - pigmentos vermelho-escuros com ação antioxidante; apoiar a circulação sanguínea.

Arginina - um composto orgânico em proteínas animais e amendoim.

Bactéria bifida - bactérias benéficas no trato intestinal; prevenir infecções.

Bactéria Lactobacillus - processar lactose e outros açúcares simples em ácido láctico.

Betacianina - pigmento vermelho vivo na composição da beterraba vermelha.

Ácido gama-linolênico - ácidos graxos necessários para o equilíbrio hormonal; acalma a inflamação; reduz o risco de coágulos sanguíneos.

Glutationa peroxidase - uma enzima com ação poderosa contra os radicais livres.

Dimetilaminoetanol - um composto químico relacionado à colina, que produz o neurotransmissor acetilcolina; ingrediente natural em peixes.

Ácido docosahexaenóico - Ácido graxo ômega 3; encontrado no óleo de peixe.

Ácido elágico - substância anticâncer; encontrado em pequenos frutos de caroço.

Zeaxantina - carotenóide com ação antioxidante; importante para a visão.

Capsaicina - substância à base de plantas na pimenta malagueta.

Quercetina - flavonóide com ação antioxidante.

Colágeno - uma proteína de particular importância para a saúde da pele e do tecido conjuntivo.

Ácido cafeico - ácido orgânico em frutas e vegetais.

Um breve glossário de ingredientes úteis em nossa alimentação
Um breve glossário de ingredientes úteis em nossa alimentação

Curcumina - pigmento antioxidante na composição da cúrcuma.

Licopeno - carotenóide com ação antioxidante; encontrado em alimentos vermelhos.

Limonin - substância anticâncer em limões e laranjas.

Ácido linoleico - ácidos graxos insaturados de particular importância para o corpo humano.

Ácido lipoico - ácido orgânico produzido nas células de alguns microrganismos; especialmente importante para o metabolismo.

Luteína - carotenóide com ação antioxidante; importante para a visão.

Miricetina - antioxidante com ação antiinflamatória.

Ácido oleico - um líquido oleoso envolvido na construção de ácidos graxos ômega-9.

Ácidos graxos ômega-3 e -6 - gorduras poliinsaturadas em peixes oleosos, nozes e sementes.

Papaína - enzima em mamão; suporta a absorção de proteínas.

Polifenol - compostos usados em síntese química.

Rotina - Tônico flavonóide e efeito curativo nos vasos sanguíneos periféricos.

S-alil cisteína - composto anticâncer na composição do alho.

Salicilato - sal ou éster do ácido salicílico; ingrediente ativo da aspirina; cura problemas de pele.

Saponinas - compostos com ação purificadora e antiinflamatória na composição de ervas, legumes e verduras; formam uma camada protetora na camada superior da planta.

Radicais livres - moléculas que danificam os tecidos; subproduto do metabolismo e influências ambientais.

Ácido linoléico ligado - ácidos graxos de origem natural.

Sulforafano - composto anticâncer.

Seja paciente - participar na produção de enzimas anticâncer.

Um breve glossário de ingredientes úteis em nossa alimentação
Um breve glossário de ingredientes úteis em nossa alimentação

Tocotrienol - composição antioxidante da vitamina E.

Isotiocianato de fenetil - composto anticâncer em vegetais.

Ácido ferúlico - antioxidante; protege as células dos raios ultravioleta prejudiciais.

Ácido fítico - uma forma básica de armazenamento de fósforo em muitos tecidos vegetais, especialmente nas sementes.

Fitonutrientes - um composto vegetal com benefícios para a saúde.

Fitoestrogênio - compostos de plantas com efeito semelhante ao do estrogênio, mas menos eficazes.

Flavonóides - nome comum de vários compostos bioativos com ação antiinflamatória.

Hesperidina - composto cristalino branco ou incolor na composição de frutas cítricas.

Homocisteína - um aminoácido usado pelo corpo no metabolismo celular e na produção de proteínas; em níveis elevados no sangue - um fator de risco para várias doenças.

Cinnarine - agente de limpeza; suporta a função hepática.

Ácido málico - ácido orgânico com sabor azedo; encontrado em maçãs.

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