2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Todos os produtos podem ser processados em um vaporizador - carnes, peixes, frutos do mar, ovos, vegetais e cereais. Deliciosas refeições e sobremesas são preparadas a vapor.
Para muitos produtos, cozinhar no vapor é a melhor maneira de preservar suas propriedades nutricionais. Quando cozidos no vapor, retêm mais vitaminas e oligoelementos, que têm um sabor mais rico do que se fossem preparados de outra forma.
No aparelho a vapor é impossível que os produtos queimem ou fiquem com uma crosta negra desagradável. Alguns dos produtos não são adequados para cozinhar a vaporenquanto eles se transformam em uma bagunça.
Tais são, por exemplo, massas feitas de variedades de trigo mole. Mas alguns vapores têm uma tigela especial na qual a água adicional é derramada. Ervilhas e grãos maduros também são difíceis de cozinhar no vapor porque o processo é muito demorado.
Quando fumegante os produtos são tratados com calor úmido, ao contrário do calor seco do forno. Isso preserva a cor do produto e as vitaminas nele contidas.
Depois de cozidos no vapor, os produtos não perdem a forma e a cor naturais, o sabor é preservado e a comida fica muito apetitosa. Cozinhar a vapor é adequado para pessoas que valorizam uma alimentação saudável.
Em algumas doenças - como gastrite, úlceras e outras doenças estomacais - fumegante é muito útil. Cozinha a vapor também tem um bom efeito em pessoas com doenças cardiovasculares, que são aconselhadas a não comer alimentos gordurosos. Os fogões a vapor também são úteis para as mães jovens, pois os alimentos preparados dessa forma são muito importantes para as crianças.
O dispositivo para cozinhar a vapor há um tanque de água que é aquecido a um estado de ebulição por meio de um aquecedor. As cestas de produtos são fixadas acima do tanque de água. Desta forma, vários pratos podem ser preparados ao mesmo tempo.
A água no aparelho por cozinhar a vapor passa por todo o ciclo de ebulição e evaporação à condensação, após o qual é coletado em uma bandeja especial. Há também o suco que vaza dos produtos durante o preparo.
Quem já usou um dispositivo para cozinhar a vapor, irá utilizá-lo constantemente, pois os alimentos nele cozinhados ficam muito saborosos. Cestos no aparelho para cozinhar a vapor estão localizados um acima do outro. A cesta superior possui uma tampa.
Os modernos fogões a vapor também podem ser usados para aquecer alimentos e também para esterilizar mamadeiras.
Se você acidentalmente esquecer que está cozinhando enquanto assiste a uma série de TV, o vaporizador desligará automaticamente quando toda a água evaporar. Você não tem nada com que se preocupar, ao contrário de cozinhar no fogão e no forno.
Há aparelhos de cozinha no vapor com início retardado - a comida começará a cozinhar enquanto você ainda está no trabalho e, ao retornar, servirá pratos deliciosos na mesa.
Os produtos que exigem um tempo de cozimento mais longo são colocados na cesta inferior e os que cozinham rapidamente são colocados na parte superior.
Se o vaporizador tiver três cestos, recomenda-se utilizar o terceiro principalmente para descongelar os alimentos, visto que não haverá calor suficiente para o de cima ao cozinhar nos dois cestos inferiores.
O vaporizador é muito cómodo porque é fácil de lavar. Não há gordura que se transforme em crostas pegajosas e torne isso difícil para os hospedeiros.
Ao escolher vaporizador, se possível, escolha um com alta potência, início retardado e controle eletrônico. É bom se o aparelho tiver um indicador de nível de água externo.
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Como Cozinhar No Vapor
Quase qualquer produto pode ser cozido no vapor - carne, peixe, frutos do mar, vegetais, cereais e até ovos. Deliciosas caçarolas e sobremesas de frutas são preparadas no vapor. Para muitos produtos, cozinhar no vapor é a melhor maneira de preservar seu valor nutricional.
Como Cozinhar Ovos Japoneses No Vapor
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