2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Quer seja um amante do chocolate ou prefira adoçar a sua vida com um bolo, pode ser uma daquelas pessoas que não resiste aos doces. Mas por que tantas pessoas se apegam a doces?
Quase não se sabe que amamos tanto o açúcar, principalmente porque ele nos lembra o leite materno. Tem um gosto doce e todos os açúcares que ingerimos são convertidos em glicose para que nosso corpo possa processá-lo.
É por isso que todos os mamíferos amam doces, embora para a maioria deles seja realmente prejudicial. Outro fato desconhecido é que amamos o açúcar porque a evolução cuidou dele.
As plantas doces são geralmente seguras - ou seja. eles não são venenosos. Assim, nossos ancestrais eram inclinados a coletar e consumir plantas doces.
De acordo com um estudo realizado por cientistas canadenses, nossos ancestrais se concentraram na segurança das plantas principalmente em se elas eram doces ou não.
Segundo os cientistas, o amor das pessoas pelo açúcar tornou-se tão grande que levou à expansão das plantações do Novo Mundo e, infelizmente, ao subsequente mercado de escravos.
No início, o açúcar era algo como caviar preto e era vendido apenas para a elite da Europa, mas depois de alguns anos foi usado como uma fonte rápida de energia para os trabalhadores do mundo recém-industrializado.
Ao contrário das frutas, o açúcar é a única substância doce que não tem outro sabor além do principal. Café, chá e cacau são muito amargos, mas se você adicionar água quente e açúcar, obterá uma fonte não muito cara de calorias e força.
Este efeito estimulante é especialmente importante para pessoas que trabalham longas horas em más condições, por isso o açúcar tornou-se um luxo e um símbolo de hospitalidade na Europa.
Embora o açúcar pareça viciante, ele não vicia em si mesmo. Mas nem as crianças nem os adultos podem resistir.
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