2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Para Refeições de véspera de natal eles devem ser um número ímpar e devem ser magros. É obrigatório ter à mesa bolo da sorte, trigo cozido, pimentão recheado com feijão, sarma magro e oshav. Outras refeições magras são opcionais. Depois que todos foram alimentados, a mesa não é limpa e deixada até de manhã.
Pimenta recheada com feijão
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Pimentas recheadas com feijão são um dos pratos magros favoritos de jovens e idosos Noite de Natal.
Ingredientes: 14 pimentos secos, 2 xícaras de feijão branco não muito grande, meia colher de sopa de pimento vermelho, 1 cebola, 50 mililitros de azeite, sal e pimenta a gosto, 1 pitada de hortelã.
O feijão está encharcado desde a noite anterior. De manhã, lave bem e leve para ferver. A primeira água é despejada e novamente colocada para ferver até ficar macia. Pique a cebola, frite levemente e acrescente a pimenta vermelha, sal e pimenta. Misture com o feijão e misture bem. Adicione hortelã. Os pimentões são embebidos em água quente para inchar. Recheie com feijão e arrume em uma bandeja. Despeje um copo de água morna e leve ao forno sob uma tampa por 30-45 minutos.
Sarma enxuto
Sobre Noite de Natal sarma são obrigatórios - com folhas de videira ou repolho.
Produtos necessários: 20 folhas de repolho de chucrute ou 40 folhas de videira, uma xícara e meia de arroz, 1 cebola, 3 colheres de chá de extrato de tomate, 60 mililitros de óleo, sal e pimenta a gosto.
Pique a cebola, frite levemente e acrescente o arroz. Adicione água morna - 2 xícaras e refogue levemente o arroz. Adicione o purê de tomate, sal e pimenta. O recheio é colocado nas folhas. Se forem repolho, o chucrute é feito grande, o chucrute de videira pode ser muito pequeno. Sarmis de videira são feitos de duas folhas. Disponha as folhas de couve em uma panela, cubra com uma tampa e leve ao forno, e as vinhas são colocadas em um prato, coberto com um prato e cozido por cerca de 40 minutos.
Patê de feijão
Patê de feijão maduro é perfeito prato para véspera de natal. Trezentos gramas de grãos maduros são embebidos da noite anterior, de manhã são fervidos, amassados e um pouco de água fervente é adicionada para fazer um purê. Tempere a gosto com especiarias e polvilhe com cebola finamente picada.
Oshav
Foto: Desislava Doncheva
Para sobremesa, é apropriado fazer oshav, que também se encaixa muito bem o menu para a véspera de natal. Simboliza a rica colheita do próximo ano. Para um litro de água você precisa de 250 gramas de frutas secas - ameixas, maçãs secas e peras secas.
Despeje água fria sobre os frutos secos e deixe repousar três horas. Em seguida, ferva, acrescente açúcar a gosto e deixe por 4 horas. Sirva frio.
Dê uma olhada em nossas receitas selecionadas para a véspera de Natal.
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Prepare A Mesa Para A Véspera De Natal
No final da noite, toda a família se reunirá ao redor da mesa para celebrar o Natal. A mesa da véspera de Natal deve ser solene. O mais importante é que seus pratos são ímpares - cinco, sete, nove. Eles devem ser magros. Na maioria das vezes, para a mesa, os anfitriões da casa preparam feijão cozido recheado com arroz ou feijão, pimenta, videira ou sarma de repolho, trigo cozido, abóbora, oshav, alho, mel, nozes, trigo, frutas, pão ritual, torta, zelnik.
Doze Pratos Para A Mesa Da Véspera De Natal
Doze pratos devem estar presentes na mesa da família para a véspera de Natal. O número corresponde aos meses do ano, mas você pode colocar sete pratos, tantos quantos os dias da semana. Pimentos secos recheados com feijão, abóbora, folhas de couve magras, pão magro com sorte - feito sem ovo e leite, só com pão e água, oshav, feijão ou caldeirada, vários tipos de saladas e nozes devem estar à mesa.
Mesa Mais Cara Para A Véspera De Natal Deste Ano
Este ano, a mesa tradicional da véspera de Natal vai custar-nos mais do que o normal. Com os preços mais altos estão as frutas secas e castanhas, mostra uma inspeção do Diário. A alta de preços em torno dos maiores feriados do calendário é tradicional para nossos mercados, mas este ano os mais afetados são os produtos que devem estar em nossa mesa no dia 24 de dezembro.
Menu Festivo Para A Véspera De Natal De Acordo Com A Quantidade De Pratos
Em 24 de dezembro, o mundo prendeu a respiração em antecipação às boas novas de que Deus havia nascido. Noite de Natal é um dos feriados mais maravilhosos do calendário cristão. Não é apenas mais uma ocasião para comer, mas sim um momento mágico para compartilhar com sua família e desfrutar da companhia de seus entes queridos.
Menu De Amostra Para O Natal
Para o Natal, surpreenda seus entes queridos com um menu festivo requintado. A salada de abacate e salmão é um começo delicioso para a mesa festiva. Produtos necessários: 2 abacates, 300 gramas de salmão defumado, o suco de 1 limão, 1 colher de sopa de alcaparras, meia xícara de creme de leite, uma pitada de pimenta branca, um pouco de caviar vermelho.
