2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Para o Natal, surpreenda seus entes queridos com um menu festivo requintado. A salada de abacate e salmão é um começo delicioso para a mesa festiva.
Produtos necessários: 2 abacates, 300 gramas de salmão defumado, o suco de 1 limão, 1 colher de sopa de alcaparras, meia xícara de creme de leite, uma pitada de pimenta branca, um pouco de caviar vermelho.
Descasque um abacate, rale e corte em pedaços pequenos. Polvilhe com metade do suco de limão e espalhe em um prato. O filé de salmão é cortado em tiras finas, enroladas e colocadas sobre o abacate fatiado.
Deixe na geladeira por duas horas. Neste momento, prepare o molho para salada. O creme é misturado com as alcaparras, pimenta branca e o restante suco de limão. Na hora de servir, a salada é servida com o molho, onde são colocados alguns grãos de caviar.
Rolinho de vitela de natal é delicioso e cria um clima festivo.
Produtos necessários: 1 kg de carne, 1 ovo, sal, pimenta, uma colher de chá de mel. Para o recheio: 5 cogumelos, 1 cebola, 1 cenoura, 1 fatia de pão seco, 4 colheres de sopa de maionese, sal e pimenta.
Bata o ovo com 50 mililitros de água, sal e pimenta. Coloque a carne nesta mistura e deixe 10 horas na geladeira. É retirado e feito uma incisão com uma faca afiada para que se faça um bolso para colocar o recheio.
É preparado picando finamente a cebola, misturando-a com a cenoura picada ou ralada, a fatia de pão triturada, os cogumelos fatiados e pré-cozidos. Adicione a maionese, sal e pimenta.
Encha o bolso com esse recheio e prenda com palitos de dente. A carne é untada com mel, que é misturada com meia colher de sopa de água.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180 graus. Após 50 minutos, a folha é removida e a temperatura é elevada para 220 graus para formar uma crosta. Deixe esfriar e sirva.
Bolas de neve são uma deliciosa sobremesa francesa adequada para a mesa de Natal. Ingredientes: 6 claras de ovo, topos de bolo prontos, 500 mililitros de sorvete de baunilha, 2 colheres de sopa de conhaque, 50 gramas de açúcar em pó.
Círculos são cortados das bancadas com a ajuda de um copo. Eles são borrifados com conhaque. Uma colher de sorvete é colocada em cada círculo. Deixe no freezer por 3 horas. É ainda melhor se você deixar o sorvete com os marshmallows durante a noite.
A sobremesa é servida quente, então, pouco antes de servir, o forno é aquecido a 230 graus. Bata as claras na neve com a adição de açúcar de confeiteiro. Cubra bem as bolas de sorvete com as claras e leve ao forno até dourar por cerca de 3 minutos.
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