2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
De acordo com um estudo, o povo de Creta tem uma expectativa de vida longa, a mortalidade por doenças cardiovasculares é mínima e a incidência de câncer é de apenas 10% em comparação com as pessoas que vivem nos Estados Unidos.
A resposta a este mistério é simples - o menu mediterrâneo, que os gregos seguem e que é conhecido mundialmente como dieta mediterrânea.
Os hábitos alimentares especiais dos habitantes da Itália, França, Espanha, Grécia e até mesmo do Norte da África podem ser uma referência para uma alimentação saudável. Seu cardápio inclui cereais em forma de pão, massas e massas, além de arroz.
Os hábitos alimentares mediterrâneos também incluem frutas e vegetais da estação, na forma de salada obrigatória em todas as refeições. Também não negligencie nozes e leguminosas - nozes, amêndoas, pinhões, avelãs, lentilhas, ervilhas e feijão verde.
A ingestão de produtos lácteos na dieta mediterrânea é na forma de leite desnatado, queijo cottage, queijo e queijo amarelo. Você pode comprá-los diariamente com moderação.
Os icónicos azeites e azeitonas são obrigatórios sem se preocupar com as quantidades. Peixes e frutos do mar são os culpados pela fertilidade proverbial dos espanhóis. Carnes vermelhas, doces e mel são permitidos 2 a 3 vezes por mês. Por outro lado, você pode beber vinho todos os dias, 1-2 copos.
Amostra de menu mediterrâneo:
Prepare uma salada fácil com camarão. Para isso são necessários 100 gramas de arroz, a mesma quantidade de frutos do mar, aos quais é necessário adicionar 50 gramas de presunto em cubos e pepino. Tempere a salada com 1 colher de sopa de azeite e suco de limão.
Como prato principal, você pode preparar macarrão com brócolis. Ferva água com sal e ferva cerca de 300 gramas de brócolis. Em 1 colher de sopa de azeite de oliva refogue 200 gramas de cogumelos e adicione os brócolis picados. Ferva cerca de 100 gramas de massa escura (para 1 porção) e misture com vegetais.
A dieta mediterrânea não exclui sobremesas. Eles são leves, frescos e não criam uma sensação de peso e excessos. Prepare uma salada de frutas de 1 pêra, algumas ameixas, 1 maçã. Você pode misturá-los com 150 g de queijo cottage fresco desnatado e temperar com uma colher de suco de laranja ou limão espremido na hora.
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