2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Uma das mais deliciosas sobremesas italianas geladas é a caixa siciliana - este é um bolo congelado com queijo cottage. Você precisa de 5 colheres de sopa de creme, 200 gramas de açúcar em pó, 500 gramas de queijo cottage, 1 baunilha, 150 gramas de passas, 50 gramas de frutas cristalizadas de sua escolha, 5 colheres de sopa de nozes moídas, 100 gramas de chocolate natural, 1 pronto -formada para bolo, 50 gramas de licor de escolha.
Bata as natas com o açúcar de confeiteiro e a coalhada. Adicione a baunilha, mexa e deixe na geladeira por 12 horas. As passas são lavadas e escorridas.
Os frutos cristalizados são picados finamente. O chocolate é ralado. A fôrma é cortada em retângulos.
Os frutos cristalizados e o chocolate são misturados com a coalhada, colocados numa frigideira, os pedaços de pão são colocados sobre eles e polvilhados com licor.
O bolo é deixado três horas no congelador. Quando endurecer, retire do molde. É cortado em pedaços, seguindo a forma dos pedaços cortados de pântano. Na hora de servir, vire e decore com creme ou raspas de coco.
A sobremesa italiana Semifreddo é muito saborosa. É preparado a partir de natas batidas e proteínas com vários aditivos. Você precisa de 2 ovos, 50 gramas de açúcar mascavo, 100 gramas de leite, 100 gramas de creme, 1 colher de sopa de cacau, 80 gramas de amêndoas, 80 gramas de chocolate natural, uma pitada de sal, compota de pêssego.
Despeje água fervente sobre as amêndoas, descasque as cascas e leve ao forno por dez minutos. Em seguida, moa a granel. O chocolate é cortado em pequenos pedaços.
Bata as claras em neve com o sal na neve. Bata as natas. Misture as gemas com o açúcar mascavo até ficar claro, acrescente o leite e mexa. Junte com cuidado as claras e as natas e a seguir as amêndoas. Adicione o cacau, mexa e acrescente o chocolate.
Despeje um terço da mistura em uma forma retangular de silicone, arrume os pedaços de compota de pêssego, despeje outro terço, arrume os pêssegos novamente e despeje o resto da mistura.
Na ausência de molde de silicone, utiliza-se metal, forrado com papel alumínio. Deixe no freezer por cinco horas. Uma hora antes de servir, retire da frigideira, vire em um prato e sirva enfeitado com cacau ou polvilhado com raspas de chocolate.
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