2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Não seríamos capazes de fazer uma classificação de as salsichas italianas mais populares não só porque sua diversidade é enorme, mas também porque cada região italiana se distingue por suas próprias iguarias locais feitas de carne.
No entanto, podemos chamar a sua atenção para 3 dos mais famosos deles, porque, felizmente para nós e para os seus, agora podemos encontrá-los mais facilmente nas barracas de enchidos autóctones.
Prosciutto
Dificilmente há amantes de salsichas italianasque não estão apaixonados por Prosciutto. Porém, todo aquele que entra neste amor gastronômico é bom "saber" algo sobre seu objeto de admiração e sincero apetite. E se quiser consumir integralmente, siga imediatamente para a cidade italiana de Parma, de onde vem o Prosciutto.
Esta iguaria italiana é preparada a partir da carne de porco (cria-se uma raça especial de porco), com uma tecnologia muito especial, que consiste em mariná-la com especiarias tradicionais e esperar pacientemente que o presunto amadureça. O processo pode levar de 18 a 24 meses.
Claro, não é necessário fazer as malas para Parma, porque Prosciutto de qualidade também é importado da Bulgária. Você ainda pode escolher entre suas 2 variedades - cru (Prosciutto Crudo) e cozido (Prosciutto Koto).
Pepperoni
Hmm, você deve sentir o aroma da deliciosa pizza de Pepperoni e seu sabor levemente picante …
Esta obra-prima da carne é originária do sul da Itália e se você está planejando uma excursão desse tipo, recomendamos que experimente a verdadeira linguiça de Pepperoni. É feito a partir de uma mistura de carne de porco e vaca e devido à pimenta preta que contém, tem um sabor realmente mais picante do que os salames tradicionais. Embora popularizado pelos americanos, o pepperoni real é consumido no sul da Itália.
Salam Chingiale
Não é tão popular em nosso país, mas se você tiver a oportunidade de visitar Florença ou passar um tempo por toda a Toscana, não poderá "absorver" tudo desta belíssima região italiana, se ainda não experimentou o salame Chingiale. Este salsicha italiana é feito com carne de caça (tradicionalmente de javali) e entre os seus temperos estão as sementes de funcho, que lhe conferem o seu sabor típico.
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As Sementes De Erva-doce São Obrigatórias Para As Salsichas Italianas
Funcho é uma erva perene altamente aromática. É também conhecido como erva-doce ou erva-doce. Pode ser encontrada no sul da Europa e no sudoeste da Ásia. O óleo de anetol é obtido por extração de sementes. É o principal ingrediente da aroeira e é um dos ingredientes da bebida grega ouzo.
Ingredientes Em Salsichas E Salsichas Que Matam
As lendas de como colocar papel higiênico, soja, etc. em salsichas, salsichas e salsichas. não são de hoje. Insatisfação com o preço também. Mesmo durante o socialismo, esses produtos tinham uma qualidade duvidosa. Acreditava-se amplamente que as boas salsichas e alguns tipos de salsichas eram uma mercadoria escassa que aparecia de vez em quando.
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