2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Vários fatores predispõem cada vez mais as pessoas a consumir leite diferente do leite de vaca - de cabra, ovelha, amêndoa, feito de soja e outros. As razões geralmente são intolerância à lactose no leite de vaca ou preferências por outros sabores dos laticínios oferecidos.
Um novo estudo de Toronto, Canadá, descobriu que crianças que consumiram menos leite de vaca e escolheram alguns dos outros tipos tinham níveis mais baixos de vitamina D em seus corpos. O estudo foi conduzido entre pessoas nos Estados Unidos e Canadá, onde muitos pais optam por dar aos filhos outro leite em vez de vaca.
Para o estudo, os pesquisadores monitoraram os níveis de vitamina D em 2.831 crianças saudáveis com idades entre 1 e 6 anos que consumiam leite de vaca ou outro leite.
Os resultados mostraram que as crianças que bebiam leite de vaca frequentemente tinham quantidades suficientes de vitamina D em seu corpo, ao contrário das que bebiam um laticínio alternativo.
As análises dessa bebida láctea indicam que 1000 ml de leite de vaca contêm em média 40 UI de vitamina D, necessária para o bom crescimento do organismo da criança. Doses ótimas dessa vitamina são necessárias para a absorção adequada do cálcio no organismo, pois sua deficiência leva ao desenvolvimento de raquitismo em crianças ou osteomalácia em adultos.
Em primeiro lugar, a deficiência de vitamina D pode levar a ossos finos, quebradiços e deformados, raquitismo em crianças e osteoporose em adultos. No raquitismo, observa-se mineralização insuficiente dos ossos, pois eles se dobram incorretamente por serem moles. E com a osteoporose, há também um conteúdo mineral reduzido nos ossos, o que os torna quebradiços.
Outros problemas de saúde associados à deficiência de vitamina D em nosso corpo são hipertensão, doença coronariana, tuberculose, dor crônica, doença de Alzheimer, doença de Parkinson, diminuição da inteligência, que por sua vez leva ao mau humor e depressão.
A vitamina D também é necessária para o bom funcionamento dos sistemas imunológico, nervoso e muscular.
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