2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Na época do chucrute, apresentamos receitas de chucrute. Se tiver uma caçarola grande, pode colocá-los facilmente e cozinhá-los, depois de fritar o recheio. Aqui estão as receitas:
Chucrute de repolho com bacon
Produtos necessários: 10 folhas de chucrute, 350 g de carne moída, 200 g de bacon, alho-poró, 220 g de arroz, 2 tomates, meio cacho de salsa, 3 colheres de chá de pimenta vermelha, azeite, sal.
Preparação: Primeiro é necessário limpar e lavar o alho-poró - corte-o em rodelas, depois despeje na gordura, que é pré-aquecida. Adicione o bacon que você cortou em cubos. Quando o alho-poró amolecer, é hora de colocar a carne picada - deixe ao lume até a carne picada se dividir em grânulos.
Enquanto isso, corte os tomates lavados em cubos e limpe o arroz. Quando a carne picada mudar de cor, acrescente os tomates, o arroz, depois de alguns minutos acrescente a pimenta vermelha.
Mexa bem a mistura e adicione sal. Despeje água morna na panela - não mais do que 450 ml. e deixe o arroz absorvê-lo. Por fim, adicione a salsa picada.
Quando a água for absorvida pelo arroz, é hora de tirar a mistura do fogão e preencher o sarma. Em uma folha de repolho coloque cerca de 1 - 2 colheres de sopa. mistura - depende do tamanho do repolho. Quando os sármis estiverem embrulhados, coloque-os em uma caçarola - despeje um copo e meio de água e ferva-os - se necessário, acrescente mais líquido.
A próxima sugestão para rechear couve de couve é com bulgur e porco - o melhor é escolher pescoço de porco. Corte cerca de 200 g de pescoço finamente e misture com um talo de alho-poró, que também é picado finamente.
Em uma tigela separada, despeje o bulgur - 1 colher de chá. e despeje a água, deixe inchar, despeje sobre a carne e o alho-poró e mexa. Frite 2 colheres de chá de pimenta vermelha na gordura quente, adicione 5 colheres de sopa. purê de tomate e mexa.
Depois que o purê de tomate mudar de cor, adicione o vinho tinto - ½ copo de vinho tinto. Após alguns minutos, acrescente a carne picada, o alho-poró e o bulgur a esta mistura.
Adicione a salsinha picada, salgados, sal e mexa. Recheie as folhas de couve e ferva-as. Ao líquido que você coloca na panela onde vai fervê-los, acrescente outro copo de vinho tinto.
O chucrute de repolho deve ser colocado em uma tigela e o líquido deve cobri-los para que o trigo ou o arroz inchem o suficiente. Será ainda mais saboroso se você adicionar não apenas água, mas também sopa de repolho - em quantidades iguais.
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