2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
A tarte é um prato tradicional búlgaro que está frequentemente presente nas nossas mesas. Amada por todos, a torta tem muitas variedades. Desta forma, a tradição é preservada, mas ao mesmo tempo é renovada - adicionamos novos produtos, removemos ou substituímos outros.
A clássica torta é feita com crostas caseiras, daquelas que nossas avós fazem perfeitamente finas, com muito ovo, gordura e queijo.
Adicione iogurte ou água gaseificada. Hoje em dia, poucas donas de casa se dedicam a formar crostas - isso pode acontecer nos feriados, mas na vida cotidiana todos nós dependemos de crostas prontas.
Podem não ser iguais aos caseiros, mas também são deliciosos e a torta fica ótima. Embora a torta de queijo seja uma receita clássica, existem algumas coisas que podemos adicionar ao recheio para atualizá-lo e alterá-lo.
Uma das opções é fazer com alguns vegetais de folhas verdes - doca, urtiga, azeda. Você pode não ter tentado, mas funciona muito bem. Adicione um pouco de queijo aos vegetais para que não fiquem sem sal e os vegetais comecem a azedar.
Além disso, você deve primeiro fritar seu cais, urtiga ou azedinha com um pouco de gordura. Se fizer com azeda, vai adquirir um sabor azedo muito leve, e em combinação com o queijo fica ótimo.
Um ótimo recheio de torta também será obtido se você usar queijo amarelo. Mas como você vai colocar uma grande quantidade, você pode misturá-la com um pouco de queijo.
O queijo amarelo deve ser ralado. É melhor ralar num ralador grosso. Adicione um pouco de manjericão ou um pouco de orégano - combina com queijo e queijo amarelo.
Se você é um amante de carne, pode adicionar carne picada - até certo ponto, vai se parecer com lasanha, mas ainda com crostas de torta tradicionais.
Você precisa de uma cebola para fritar junto com a carne picada e um pouco de pimenta do reino a gosto. Você pode substituir a cebola por alho-poró e adicionar um pouco de saboroso como tempero. Você também pode usar frango em vez de carne picada.
Para os vegetarianos, é uma boa ideia preparar a torta com legumes cozidos ou fritos ou com carne picada vegetariana e tofu. Torta incrivelmente saborosa e doce pode ser preparada com delícia turca e frutas secas, que é melhor mergulhar em água com antecedência.
A popular torta com maionese tem muitas variações. Aqui está uma opção que você vai gostar e na qual existem outros produtos:
Torta com maionese e presunto
Produtos necessários: 1 pacote de crostas de pastelaria, 1 caixa de maionese de mesa, 150 g de presunto, 200 g de queijo, 200 g de queijo amarelo, 4 unid. ovos, água, óleo
Método de preparação: Para esclarecer que se você não quer colocar presunto, pode colocar linguiça ao seu gosto. Também fica delicioso com linguiças. Corte-os em cubinhos, amasse o queijo e rale o queijo amarelo - misture numa tigela. Em uma panela coloque a gordura nas duas folhas de baixo e de cima e polvilhe com o recheio. Arrume a torta até que as crostas e o recheio estejam prontos.
É importante terminar com as crostas. Não coloque gordura entre as folhas, pois usará maionese. Em uma tigela despeje a maionese, 1 colher de chá de água e os ovos - bata bem para obter uma mistura homogênea.
Em seguida, corte a torta em pedaços e pré-aqueça o forno a 180 graus. Antes de levar ao forno, despeje a torta com a mistura de ovo e maionese. Asse até dourar.
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