2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O pão dietético não era totalmente dietético. Embora muitas pessoas confiem nele não apenas em termos de perda de peso, mas também para uma dieta mais saudável, descobriu-se que os consumidores são enganados quanto ao conteúdo da subsistência.
Verificações feitas por organizações de consumidores encontraram grandes discrepâncias entre o que estava escrito na embalagem e o que o pão realmente continha. As maiores discrepâncias estão no conteúdo de fibra e sal.
“Nos pães diet testados, descobrimos que há muito menos fibra do que diz na embalagem. Os fabricantes começaram a justificar que escreveram a fibra total, e estudamos apenas os insolúveis, mas isso não é desculpa”, revelou à "Todos. Dia" Bogomil Nikolov de "Usuários ativos".
A quantidade média de fibra nos pães dietéticos em nosso país é de 1,02 g por 100 gramas. Em comparação, o conteúdo médio de tal teste na Holanda é de 5,1 gramas de fibra por 100 gramas ou quase 5 vezes maior.
“As pessoas pensam que quanto mais escura a cor do pão, mais dietético ele é, o que não é verdade. Um produto dietético é aquele que tem mais grãos integrais”, explica Nikolov.
Só existe um pão realmente dietético no mercado interno, que é o alemão. É feito de acordo com as normas e a farinha nele contém que o pão fica firme como um tijolo.
Este é o melhor indicador de que um pão é dietético - deve ser firme e ligeiramente macio, diz o especialista.
O pão alemão era feito em caixas especiais e realmente tinha a forma de um tijolo. Os produtores búlgaros não fazem pães dietéticos reais porque eles não têm uma aparência atraente e não são tão saborosos.
Os produtores nativos tornaram os pães mais fofos para chamar a atenção. A outra coisa ruim é que você coloca muito sal no pão. Essa é uma tendência de todos os fabricantes. "É mais saboroso, mas mais prejudicial", disse Nikolov.
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