2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Carboidratos são os principais macronutrientes e uma das principais fontes de energia do corpo. Algumas dietas não recomendam tomá-los, mas a chave é encontrar os carboidratos certos, não evitá-los completamente.
Você deve ter ouvido que comer carboidratos complexos é melhor do que comer carboidratos simples. Mas os rótulos nutricionais nem sempre informam se o teor de carboidratos é simples ou complexo.
Entender como esses alimentos são classificados e como funcionam pode ajudá-lo a escolher os carboidratos certos.
Classificação de carboidratos
Os carboidratos são um nutriente importante em muitos tipos de alimentos. A maioria de nós equipara carboidratos a pão e massa, mas eles também são encontrados em:
- lacticínios;
- frutas;
- vegetais;
- nozes;
- leguminosas;
- sementes;
- alimentos doces e pastéis.
Os carboidratos são compostos por três componentes: fibra, amido e açúcar.
Fibra e amido são carboidratos complexosenquanto o açúcar é carboidrato simples. Dependendo de quanto de cada um deles está na comida, a qualidade de seus nutrientes é determinada.
Carboidratos simples
Os carboidratos simples são açúcares. Embora alguns deles ocorram naturalmente no leite, a maioria dos carboidratos simples é adicionada aos alimentos.
Os carboidratos simples comuns adicionados aos alimentos incluem:
- Açucar crú;
- Açúcar mascavo;
- xarope de milho e xarope de milho com alto teor de frutose;
- glicose, frutose e sacarose;
- concentrado de suco de fruta.
Carboidratos simples que devem ser evitados
Tente evitar algumas das fontes mais comuns de carboidratos simples e procure alternativas para satisfazer seu apetite:
1. Refrigerantes e refrigerantes
Refrigerante adoçado faz mal à saúde. Você pode experimentar água com limão.
2. Guloseimas assadas
Satisfaça o seu apetite com frutas, não produtos assados cheios de carboidratos simples e açúcares adicionados.
3. Cookies embalados
Comece a assar o seu próprio, usando substitutos como purê de maçã ou adoçantes, ou procure outras misturas que contenham carboidratos mais complexos.
4. Concentre-se no suco de fruta
Uma maneira fácil de evitar o concentrado de frutas é examinar atentamente os rótulos dos alimentos. Escolha sempre o suco 100% de frutas ou faça o seu próprio em casa.
5. Cereais
Os cereais estão cheios de carboidratos simples.
Quanto mais complexos os carboidratos, melhor
Carboidratos complexos contêm mais nutrientes do que carboidratos simples. Eles contêm mais fibras e são absorvidos mais lentamente. Isso os torna mais recheios, o que significa que são uma boa opção para controle de peso.
Eles também são ideais para pessoas com diabetes tipo 2, pois ajudam a regular o açúcar no sangue após as refeições.
Fibra e amido são os dois tipos de carboidratos complexos. A fibra é especialmente importante porque ajuda o intestino e ajuda a controlar o colesterol.
As principais fontes de fibra alimentar
- frutas;
- vegetais;
- nozes;
- feijões;
- grãos inteiros.
Outros alimentos ricos em amido
- pão integral;
- cereais;
- milho;
- aveia;
- ervilhas;
- arroz.
Os carboidratos complexos são a chave para a saúde a longo prazo. Eles tornam mais fácil manter um peso saudável e podem ajudar a prevenir diabetes tipo 2 e problemas cardiovasculares no futuro.
Os carboidratos complexos de que você precisa para comer mais
Lembre-se de incluir os seguintes carboidratos complexos em sua dieta:
1. Grãos integrais
Os grãos inteiros são boas fontes de fibra, assim como potássio, magnésio e selênio. Escolha grãos integrais menos processados, como quinua, trigo sarraceno e trigo integral.
2. Frutas ricas em fibras
Alguns deles são maçãs, os chamadosfrutas vermelhas e bananas. Evite frutas enlatadas, pois geralmente contêm xarope adicionado.
3. Vegetais ricos em fibras
Coma mais vegetais, incluindo brócolis, vegetais com folhas e cenoura.
4. Feijão
Além de fibras, são boas fontes de ácido fólico, ferro e potássio.
A escolha de carboidratos adequados pode levar tempo e prática. Você pode começar a fazer escolhas mais saudáveis para energizar seu corpo e protegê-lo de complicações de longo prazo.
Recomendado:
Dourado, Robalo Ou Truta à Escolha?
Sem dúvida, o marisco é delicioso e saudável. No entanto, quando se trata de escolha de peixe , começamos a nos perguntar qual escolher. Os critérios podem ser vários, mas geralmente o mais importante é o preço do peixe e seu tamanho. Neste artigo, apresentaremos os prós e os contras de três peixes favoritos - dourada, robalo e truta, para que você possa fazer sua escolha com mais facilidade.
O Que São Carboidratos Complexos
Os carboidratos são a principal fonte de energia do corpo. Eles não só fornecem aos músculos a energia de que precisam, mas também são responsáveis pelo bom funcionamento do sistema nervoso central. Isso se deve ao fato de que o cérebro os utiliza como principal fonte de energia.
Escolha O Café Da Manhã Certo
O café da manhã é uma refeição muito importante - pode melhorar ou interromper o seu dia. Graças a ela, o metabolismo é despertado após uma noite de sono e o metabolismo é ativado a toda velocidade. O melhor desjejum é aquele que satura o corpo até o meio-dia e não causa sonolência - é provocado por grandes quantidades de açúcares e gorduras.
Os Maiores Mitos Na Escolha De Alimentos
Contaremos a você alguns dos mitos mais comuns na escolha de produtos no supermercado. Infelizmente, eles levam a compras mal pensadas com base em estereótipos estabelecidos e desinformação. Mito # 1: Ovos com casca escura são mais nutritivos do que aqueles com casca branca.
O Que São Carboidratos Simples
Os carboidratos são elementos importantes em nossa dieta. Eles são a principal fonte de energia do corpo humano. Existem duas categorias principais de carboidratos. Estes são simples, também chamados de carboidratos incompletos, e complexos - completos.