2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Garam Masala é uma mistura tradicional de especiarias da cozinha oriental muito interessante. O nome traduzido do hindi como "tempero quente", acredita-se que o garam masala é capaz de aquecer uma pessoa, elevando sua temperatura corporal.
Não existe uma receita única, você pode experimentar livremente ao seu gosto e preferência. Os ingredientes principais são pimenta do reino, canela, cardamomo, noz-moscada e cravo.
A mistura pode ser complementada com: folha de louro, pimenta, açafrão, anis, endro, coentro, cominho e outras especiarias.
O sabor, o cheiro e a cor, é claro, dependem dos ingredientes, mas na maioria das vezes o garam masala tem um sabor doce-picante, um sabor agradável a nozes e uma cor que varia do marrom-chocolate ao marrom-esverdeado.
Muitos fabricantes já oferecem suas próprias opções de especiarias.
Em que pratos usar o Garam Masala?
Na culinária indiana garam masala foi adicionado a quase todos os pratos - é o sabor desta mistura que os indianos associam à comida caseira: é adicionada ao caril, pratos de arroz, sopas de legumes, pratos com leguminosas (ervilha, feijão, lentilha), saladas e molhos. Além disso, as especiarias são adicionadas no final da cozedura ou já no prato acabado.
Foto: ANONYM
Na culinária mundial garam masala é usado muito mais amplo: a mistura é adequada para pratos de peixe e carne, será um ótimo complemento para queijos e saladas de frutas!
Também pode ser usado para assar muffins, tortas e biscoitos, que adquirem um sabor picante interessante e um aroma atraente! Você pode adicionar garam masala a chás de ervas quentes e sucos de frutas - você se aquecerá rapidamente, mesmo no frio do inverno!
Além da culinária, o garam masala tem uma ótima aplicação na medicina. Você pode adicionar garam masala à sua dieta com segurança, então sua eficácia aumentará, sua imunidade será fortalecida e não haverá nenhum traço de distúrbios digestivos.
Além disso, a mistura de especiarias é usada para tratar a hipotermia (não em vão é uma "mistura de especiarias quentes") e resfriados, bem como para apoiar os sistemas imunológico e nervoso de uma pessoa.
Recomendado:
Para Que Usar As Cascas De Banana?
A banana é uma das frutas favoritas que comemos com frequência no trabalho, no café da manhã na estrada ou apenas enquanto relaxamos em casa. Mantém o corpo cheio por muito tempo e é a preferida dos mais pequenos. As bananas estão presentes em quase todas as casas.
O Que Usar Folhas De Beterraba?
Os tubérculos de beterraba, junto com as folhas, pertencem à família das gramíneas. Ali caem junto com outras verduras, como espinafre, couve, marmelo branco e outras plantas silvestres, todas incluídas nos vegetais de folhas verdes escuras.
Descubra Por Que Você Deve Usar óleo De Coco
Em nossa vida diária, muitas vezes compramos produtos para cabelo anunciados e caros. Ao escolher um produto para o cabelo, geralmente olhamos para a embalagem, a propaganda do produto, a textura do produto, o cheiro e a composição. Os cosméticos mais caros contêm substâncias perigosas para a saúde.
Para Que Usar O óleo De Coco?
O óleo de coco tem sido freqüentemente considerado adequado para uso culinário, mas como ingrediente em cosméticos não há contestação, é um auxiliar indispensável no cuidado da pele, do cabelo e da saúde de órgãos e sistemas. O que faz óleo de côco Um excelente ingrediente cosmético é sua fórmula química.
O Cominho é Parte Integrante Do Garam Masala
Na tradição culinária indiana garam masala é uma especiaria obtida pela moagem e mistura simultânea de diferentes especiarias. No caso mais comum, são assados de antemão. Imediatamente após a moagem, eles começam a irradiar seu poder e poder de cura.
