2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Você nunca sentiu que não aguentaria se não comer pelo menos um pedaço de chocolate? Segundo os cientistas, o segredo desse comportamento está na bioquímica do cérebro.
O chocolate contém feniletilamina - uma substância que é sintetizada pelo nosso cérebro. Estimula o funcionamento do corpo e melhora rapidamente o humor.
Esta é a substância que o cérebro produz quando uma pessoa está apaixonada. Ele acelera a frequência cardíaca, aumenta os níveis de energia e cria um clima romântico.
Depois de romper com um ente querido, as pessoas muitas vezes pegam o chocolate sem perceber que, dessa forma, estão apenas tentando criar em si mesmas o mesmo sentimento que sentem por seu ex-amante.
De acordo com psiquiatras, o desejo de comer chocolate nada mais é do que uma tentativa subconsciente de aumentar os níveis de feniletilamina para sentir a alegria da vida novamente.
O cacau com o qual o chocolate é feito é uma mistura complexa de mais de quinhentos componentes de sabor - isso é o dobro dos componentes de limão ou morango.
O aroma de chocolate, rico em substâncias voláteis, agrada ao nariz com nuances de vinho, fruta e cor.
Pessoas que não conseguem ficar sem chocolate um dia são verdadeiros chocólatras. Eles são perfeitamente normais, mas têm características comuns em pessoas que sofrem de transtornos de humor.
As mulheres, que passam muito tempo procurando desatenção e aprovação, são as que mais sofrem. Eles sofrem quando são negados e, durante a depressão, comem demais e sentem uma grande necessidade de doces.
Por mais estranho que possa parecer, o chocolate não estraga os dentes, contém até substâncias que protegem o esmalte dos dentes. Mas o chocolate também tem seu lado escuro.
Pode causar um ataque de enxaqueca, especialmente em mulheres. De acordo com alguns cientistas, o chocolate pode agir no cérebro como a maconha. Isso se deve à anandamida, que está contida no cacau.
Essa substância excita os neurônios do cérebro que são sensíveis aos canabinóides da maconha. Mas esse componente está presente no chocolate em uma quantidade tão modesta que você tem que comer um total de 40 kg de chocolate para se sentir próximo ao uso da maconha.
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Comemos Quase 3 Vezes Menos Chocolate Do Que Os Europeus
Em 2017, os búlgaros comeram 25 toneladas de chocolate, o que dá uma média de 3,5 kg por pessoa. Isso é mostrado pelos dados da pesquisa de produção e consumo de chocolate conduzido pelo Eurostat. Enquanto todos os dias um búlgaro come entre 20 e 50 gramas de chocolate, o consumo diário dos europeus é em média entre 30 e 90 gramas.
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