2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os comerciantes avisam que este ano o chucrute terá um aumento de preço de até 1 lev por quilo. O salto nos preços também atingirá a batata por conta das chuvas torrenciais que estragam a colheita.
No momento, o preço do repolho é relativamente alto em comparação aos anos anteriores. O preço médio é de 1 lev por quilograma, mas em alguns lugares o repolho pode ser encontrado por 70-80 stotinki por quilograma.
Os produtores de Plovdiv e Pazardzhik afirmam que não há perspectiva de que o preço do repolho comece a cair, o que significa que este ano os búlgaros colocarão o chucrute a preços mais elevados.
Os produtores culpam as fortes chuvas, que estragaram a safra, pela alta dos preços. Em muitas partes do país, a umidade elevada levou ao apodrecimento do repolho e ao aparecimento de várias pragas que tornaram os vegetais invendáveis.
As principais bolsas de valores do país vendem atualmente repolho por entre 35 e 60 stotinki por quilo no atacado.
A campanha do chucrute começará em cerca de um mês, e novembro é o mês em que se compra a maior quantidade de verduras.
Muitas pessoas fazem chucrute principalmente por causa das folhas de sarma, mas também há fãs de salada de chucrute e suco de repolho.
Nos mercados domésticos este ano haverá repolho importado da Turquia e da Macedônia, mas seu preço não será diferente do repolho búlgaro, porque os vegetais em nossos vizinhos também foram afetados.
O preço das batatas búlgaras também vai subir, porque devido às chuvas torrenciais, elas começaram a apodrecer. A maioria das safras foi perdida desde as chuvas da primavera.
Se as chuvas continuarem com a mesma intensidade por mais 2 semanas, há um perigo real de uma praga de podridão em massa entre as batatas, alertou o chefe da associação Ventsislav Kaimakanov.
No momento, o preço da batata está abaixo de 50 stotinki por quilo no atacado, mas os produtores afirmam que nos próximos meses seus valores vão subir.
Também se encontram no mercado batatas importadas da Alemanha, Polónia e Holanda, cujo preço não difere muito da produção local.
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