2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Todos concordamos que não há nada mais saboroso do que pickles caseiros. Anos atrás, os anfitriões eram desprezados por não colocarem pelo menos 100 compotas de cereja, 1 a 2 latas de chucrute e, claro, o querido picles real.
Uma vida acelerada tornou o inverno em casa uma "missão impossível" para a maioria dos homens e mulheres que trabalham. Isso abriu um nicho de mercado subdesenvolvido que avós e idosos empreendedores rapidamente desenvolveram.
Os idosos tinham um comércio lucrativo de pickles caseiros, geléias, compotas e outros vegetais de inverno.
Muitos estão dispostos a pagar cerca de 6 levas por quilo de pimenta de uma lata. Pickles, couve-flor, cenoura, kambi e pickles mistos são negociados por cerca de BGN 5 o quilo. Agora você pode encontrar chucrute a preços de cerca de 2 levs por quilo.
A iniciativa das avós é uma faca de dois gumes. Todo aquele que compra um pickle caseiro, produzido em local desconhecido e de forma desconhecida, deve estar ciente de que arrisca não só a sua saúde, mas também a sua vida.
A Direcção Regional da Agência de Segurança Alimentar da Bulgária em Plovdiv estabeleceu uma prática perigosa de oferecer produtos alimentares em tubos de plástico em que os produtos fitofarmacêuticos foram previamente armazenados.
Durante uma inspeção surpresa nos mercados de Plovdiv, foram encontradas grandes quantidades de pickles caseiros e leite cru, que estão armazenados em tubos que antes estavam cheios de venenos de plantas.
Um sinal para a prática perigosa foi dado por Dobrinka Pavlova, que é a chefe do departamento "Controle de produtos fitofarmacêuticos e fertilizantes".
A senhora Pavlova alertou: Mesmo que sejam muito bem lavados, os tubos podem conter resíduos de produtos químicos perigosos para a saúde humana.
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