2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Se você acha que essa palavra é nova para você, não está totalmente certo. Vegan, veganismo ou veganismo são os três conceitos aceitos em nosso país para pessoas que são vegetarianas. O veganismo é um modo de vida que rejeita o uso de produtos de origem animal.
Os veganos são vegetarianos estritos que não só comem exclusivamente produtos vegetais, mas também não usam produtos de origem animal, mesmo que indiretamente relacionados a eles.
O veganismo, junto com o vegetarianismo, se tornou um modo de vida popular, especialmente na Europa Ocidental e na América, onde muitos estabelecimentos veganos, restaurantes, padarias etc. foram abertos nas últimas décadas do século 20, e existem muitas lojas online especializada em Internet, na venda de alimentos veganos.
O autor da palavra vegan é o britânico Donald Watson, que a formou a partir da palavra inglesa vegetarian, usando o início e o fim da palavra.
Essa palavra começou a ser usada oficialmente com o estabelecimento da Vegan Society em 1º de novembro de 1944 em Londres, cujo fundador foi o próprio Donald Watson. Os veganos já têm um Dia Mundial Vegano especial - 1º de novembro.
Os veganos não apenas enfrentam a missão de não consumir produtos de origem animal, mas também de proteger os direitos dos animais de todas as maneiras possíveis.
Os veganos são contra matar animais para obter comida e roupas, contra usá-los para experimentos científicos, incluindo testes de drogas e cosméticos. Portanto, não se trata apenas de nutrição, mas de crenças profundamente arraigadas e princípios inacessíveis.
Claro, a maioria de nós conhece os benefícios dos produtos de origem animal e faz sentido nos perguntar se os veganos comem de forma segura. A American Nutrition Association considera que uma dieta vegana deve ser tão bem planejada quanto qualquer outra para ser segura.
Sua dieta é muito pobre em gordura e é extremamente importante obter a quantidade certa de ácidos graxos de nozes, azeite, abacate e leite de soja integral.
Os veganos excluem completamente carne, peixe e outros animais marinhos, ovos e laticínios de sua dieta. Proibidos e indesejáveis para uso e consumo são:
- produtos de origem animal - couro, seda, lã, etc.;
- mel (para os veganos mais estritos);
- produtos com componentes de origem animal - gelatina, glicerina, etc.;
- produtos produzidos por refino com animal;
- certos tipos de açúcar, etc.;
- produtos testados em animais (cosméticos, tabaco, etc.);
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