2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
A pimenta caiena ou pimenta caiena é uma pimenta vermelha seca com um sabor particularmente picante. A cor da pimenta de que é obtido vai do verde, do amarelo ao vermelho escuro.
O aroma e o sabor da pimenta caiena são medidos em uma escala de 1 a 120. A planta prefere solos quentes, úmidos e ricos em minerais. Atinge um metro de altura e floresce na primavera e no verão. No processamento, as sementes dos pimentões são bem limpas, após o que as mãos são lavadas. É necessário proteger os olhos.
A pimenta-de-caiena é usada na culinária e na medicina popular. Foi comprovado que sua ingestão estimula o sistema imunológico devido ao alto teor de vitamina A em sua composição. Apenas 2 colheres de chá. pimenta caiena fornece ao corpo 47% da dose diária necessária de vitamina A.
Esta pimenta é frequentemente usada para temperar pratos. Os frutos da planta são utilizáveis. Como tempero, é usado cru e culinário, seco ou moído.
A pimenta caiena desidratada é geralmente transformada em pó e adicionada a pratos, sucos, chá ou leite. Tem um bom sabor a carne, peixe, molhos tabasco e chili, pratos de feijão.
Outra aplicação interessante da pimenta caiena é na indústria de confeitaria. É um complemento preferido para alguns tipos específicos de bolos, cremes e produtos de chocolate.
A pimenta-de-caiena também combina com outras especiarias, como pimenta picante, pimenta preta e colorida, cominho, coentro, açafrão, gengibre, tomate seco, aipo e outros.
Suas vantagens culinárias específicas o tornam um tempero maravilhoso para o coquetel Bloody Mary, bem como na produção de vinho quente.
O consumo de pimenta caiena deve ser mínimo devido ao seu excessivo sabor picante. É também um meio de combate a diversas doenças como úlceras, dores de dente, enjôo, alcoolismo, malária, febre, dificuldade em engolir e outras.
Seu consumo estimula a termogênese, o que ajuda a aumentar as calorias queimadas.
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Pimenta-caiena
A pimenta caiena quente (Capsicum frutescens) é na verdade o chili popular, considerado a pimenta mais quente do mundo. O grau de sabor picante da pimenta caiena depende do seu tipo e do local onde é cultivada. Este picante é medido em uma escala especial - de 1 a 120.
8 Benefícios Impressionantes Da Pimenta Caiena Para A Saúde
Pimenta caiena são gentis pimentas vermelhas cuja pátria é a América do Sul e Central. Não foi até o século 15 que eles foram trazidos para a Europa por Cristóvão Colombo. Estas pimentas são uma especiaria característica em muitos estilos de cozinha regional.
Iogurte, Espinafre E Pimenta Caiena Aumentam O Metabolismo
Existem certos alimentos e bebidas que aumentam o metabolismo, contribuindo para curvas mais atraentes e controle de peso mais eficaz. Isso inclui iogurte, espinafre, pimenta caiena, café e água. Jejum ou o assim chamado Dietas de "
Benefícios Da Pimenta Caiena
Os benefícios da pimenta caiena se devem principalmente à substância que confere ao tempero seu sabor picante - a conhecida capsaicina. Esta substância ajuda a desobstruir as vias respiratórias, facilita a respiração, melhora a circulação sanguínea e também tem um efeito analgésico.
A Quais Pratos Adicionar Pimenta Caiena
A pimenta caiena é uma das especiarias mais quentes do mundo. É uma pimenta avermelhada particularmente quente. Seu nome vem do nome do rio Cayenne, ao longo do qual crescem essas pimentas. O tempero em sua forma pura é "pimenta vermelha"