2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A caçarola é um prato que pode ser cozinhado magro e com carne. Para tornar a caçarola saborosa, é necessário seguir algumas regras básicas.
A parte mais importante da caçarola são os produtos - se decidir fazer um prato magro, é preciso colocar muitos vegetais - batata, cenoura, cebola, feijão verde, pimentão, berinjela, abobrinha, tomate, aipo, salsa e uma adição muito importante a toda esta horta - quiabo.
O segredo da deliciosa caçarola magra está nas especiarias e nos vegetais, portanto, quaisquer que sejam os vegetais que você colocar, você não errará - pelo contrário, seu prato ficará ainda mais perfumado.
A outra parte essencial da caçarola - esteja você cozinhando um prato simples ou local - funcionará melhor se você tiver a oportunidade de prepará-lo em uma panela de barro. Todos os pratos ficam muito mais saborosos se cozidos em uma panela de barro - a carne fica mais macia, os vegetais são cozidos o suficiente, os aromas são misturados.
Todos os produtos para a caçarola são colocados crus - sem nenhum tratamento de pré-aquecimento. Você nem precisa fritar a carne. Adicione o líquido ao prato, mas não muito, pois o líquido não poderá ferver devido ao lento tratamento térmico no qual você irá cozinhar o prato.
Leve a panela de barro ao forno e leve-a à temperatura normal alta, espere ferver bem e reduza - deixe a caçarola cozinhar em fogo bem baixo.
Antes de colocar a caçarola para assar, feche a tampa do prato com massa crua - assim todos os cheiros e molhos ficarão lá dentro e cozinharão por muito tempo. Reduza o forno para cerca de 60 graus. A caçarola estará pronta em cerca de 7-8 horas.
Depois de horas, retire a massa, levante a tampa e veja por si mesmo que prato suntuoso você preparou - tudo é tão tenro e delicioso. Você pode polvilhar com salsa fresca antes de servir.
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