2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Como dizem as avós dos vilarejos, não há nada mais saboroso do que os pratos preparados na caçarola, e cozinhar nela é tão fácil que até as garotas mais inexperientes conseguiriam lidar. No entanto, embora seja muito fácil e extremamente saboroso, cozinhando em uma caçarola também requer algum conhecimento básico. Aqui estão eles:
1. Antes de mais nada, é muito importante saber que a caçarola nunca é levada ao forno pré-aquecido. Encha-o primeiro com o que pretende cozinhar, depois coloque no forno e só depois ligue. Caso contrário, o tribunal explodiria. É muito provável que o mesmo aconteça se você colocar uma panela quente sobre a bancada da cozinha que acabou de ser lavada ou que está molhada. Use uma tábua de madeira seca para esse fim.
2. Quer esteja a cozinhar carne, peixe, vegetais ou legumes numa caçarola, tenha em atenção que para que fiquem deliciosos, devem ser cozidos a fogo muito baixo. Depois de colocar a caçarola no forno, ajuste-a a cerca de 200 graus para que o prato possa começar a cozinhar e depois de cerca de 30-40 minutos reduza o forno para cerca de 150-170 graus. A temperatura depende do tipo de prato e de quanto tempo você planeja assá-lo. Existem inúmeras receitas em que pratos em uma caçarola Asse a noite toda. Para conseguir dormir em paz durante este tempo, verifique se há líquido suficiente na caçarola e reduza o forno para não mais de 150 graus.
Foto: Rositsa Petrova
3. Quando cozinhando em uma caçarola em carnes mais gordas, você não precisa usar nenhuma gordura extra. Durante o cozimento, a carne se solta o suficiente. Menos esforço e mais saudável.
4. Retire a caçarola do forno um pouco antes de o prato estar completamente pronto, porque mesmo quando retirado do forno, o prato emitirá muito calor e o cozimento continuará por pelo menos 5-15 minutos, dependendo de quantos graus o forno foi ligado.
5. A louça de barro absorve os aromas e é importante usar uma caçarola separada se for cozinhar peixes. Precisamente pela absorção dos aromas do prato, não se lava com fé, mas apenas com água morna, à qual se pode adicionar refrigerante. Se a lavagem parecer muito difícil, deixe a caçarola de molho em água por algumas horas. Sob nenhuma circunstância lave com detergentes, a menos que você queira que os pratos cheirem como eles na próxima vez que cozinhar.
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