2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
É amplamente aceito que o soro de leite é um resíduo. No entanto, este não é o caso. O Whey é muito útil, rico em nutrientes e amplamente utilizado como produto cosmético.
Os diferentes tipos de soro de leite diferem principalmente no sabor. Eles são doces e azedos. Os doces são obtidos na produção de queijos duros, enquanto os sabores ácidos são típicos da produção dos chamados queijos azedos e do requeijão prensado.
Na produção de alimentos, a partir do soro de leite são feitos os famosos queijos ricota e queijos escuros. Sua proteína é usada para preparar o suplemento alimentar de proteína para fisiculturistas. Essa proteína também é usada diariamente em alimentos para bebês.
Na produção de bebidas, muitas delas são feitas com base no princípio do soro de leite.
Whey é fácil de preparar em casa. Coloque um litro de leite em uma panela. Deixe ferver e adicione o suco de um limão médio. Mexa rapidamente e retire a panela do fogo. Quando o leite for dividido em queijo cottage e soro de leite, passe por um pano de algodão, gaze ou peneira, o líquido. Este é realmente soro de leite.
Os benefícios do whey são inegáveis. Auxilia no tratamento de doenças do aparelho digestivo, normalizando a microflora intestinal, retardando a formação de gases e a putrefação. Contém grande quantidade de vitamina B. Portanto, pode ser usado como sedativo.
Em geral, todas as bebidas produzidas em seu princípio têm um efeito benéfico sobre o sistema nervoso. Além da vitamina B, o soro de leite possui em sua composição uma ampla gama de vitaminas e minerais, que têm efeito tônico no organismo. Reduz as secreções gástricas e ajuda na obesidade.
Além da saúde, o soro também é bom para a beleza. Nos últimos anos, o mercado de cosméticos foi literalmente inundado com produtos que contêm soro de leite.
Ele encontrou fatores de crescimento que comprovadamente regulam o crescimento celular e o reparo celular. Além disso, este produto possui atividade antioxidante e regeneradora que retarda o processo de envelhecimento.
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