2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A decoração da mesa é definitivamente o bolo. Tem vários andares e parece uma rainha das festas, seja um bolo de casamento, aniversário, aniversário ou outro dia favorito.
Mesmo os confeiteiros mais proeminentes do mundo acreditam que esse bolo é o auge da arte culinária. O que podemos dizer o bolo de três camadas Não é um trabalho fácil. O mais importante é ter paciência, fazer um plano bem-sucedido, mas também aprender alguns truques.
Os erros dos outros são o material mais educativo. Se você pensar sobre preparar o bolo em três etapas, basta colocar três bolos de diâmetros diferentes uns sobre os outros em ordem decrescente, é melhor esquecer esta ideia.
O que acontece se você não seguir a tecnologia de montagem?
O efeito colateral mais comum é a deformação do bolo inferior, que não resiste à pressão do topo bolo. Ele pode se desfazer ou inclinar em uma direção. Devido à deformação do bolo inferior e os bolos superiores irão se deformar e desmoronar. Para evitar um momento tão desagradável no meio da festa, vale atentar para a teoria.
Como evitar o colapso de bolos e esperanças?
Aproveite o truque que fortalecerá a estrutura. E para isso você vai precisar de espetos de bambu e canudos de coquetel. Encontre o centro de cada bolo e coloque uma cicatriz. Meça o raio do segundo bolo e deixe a mesma distância do centro do bolo de fundo. Marque com cuidado e coloque o segundo bolo em cima do primeiro. A marcação ajudará a evitar distorções. Seguindo o mesmo princípio, coloque o bolo de cima.
Trabalhar com bolos quadrados e inusitados (coração por exemplo) fica ainda mais fácil, não vai criar dificuldade para quem entende o princípio de como lidar com bolo de três camadas.
E agora a parte divertida. No centro do bolo faça um piercing com um espeto, fure os três bolos de cima para baixo. Rode ligeiramente a garrafa e insira as palhinhas, retire a garrafa e despeje o chocolate derretido nas palhinhas (é mais conveniente fazê-lo com uma seringa) e mergulhe a garrafa nela. Da mesma forma, faça alguns machados mais leves no meio, eles não vão permitir que o bolo se desfaça na lateral.
É lógico supor que quanto mais leve o bolo do meio e do topo, menos problemas criará para a durabilidade. Para o bolo de fundo, escolha uma massa mais pesada, como uma receita de brownie ou crostas de bolo de mel. Para o segundo e terceiro bolos, escolha massa light ou folhada, como o bolo Napoleão. Bolos leves de coco, como o bolo do Rafael, também não vão complicar a construção e vão dar um sabor com notas inesquecíveis.
Antes de começar, pense em como será a aparência do seu bolo. Talvez valha a pena apertar o bolo com uma camada de creme entre cada um. Evite cremes muito líquidos, se tiver dificuldade em escolher, escolha a opção certa - manteiga batida e leite condensado fervido, antes de usar coloque o creme na geladeira por 20 minutos. Este creme não só não escorre, mas também mantém a sua forma. E, graças à consistência espessa do leite condensado, ele une os bolos, proporcionando uma força extra.
Liberte a sua imaginação e decore o seu bolo natalício com massa de açúcar e geleias grossas, em forma de belos castelos, decorados com personagens das suas fotos favoritas ou contos de fadas.
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