2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A mais masculina de todas as bebidas alcoólicas, a cerveja, foi inventada por uma mulher.
A afirmação foi da pesquisadora britânica Jane Peyton, citada pelo Daily Telegraph. Segundo sua pesquisa, a mulher desempenhou um papel crucial na história dessa bebida.
“A mulher fez a cerveja, e por muito tempo apenas o sexo frágil tinha acesso a cervejarias e cerveja”, disse Peyton ao jornal.
Ela afirma ainda que até 200 anos atrás a cerveja era considerada um alimento. Como tal, era da competência da mulher.
Já em 7.000 anos atrás, na Mesopotâmia, onde a cerveja era considerada um presente dos deuses, apenas as mulheres produziam a bebida espumante e dirigiam as cervejarias.
Na cultura escandinava e inglesa, a cerveja também era particularmente popular entre as mulheres. Na Inglaterra, por exemplo, as mulheres são produtivas em casa, cerveja tradicional. Não se destinava apenas ao consumo doméstico, mas também à venda, e com isso a família aumentou seu orçamento.
De acordo com algumas fontes históricas, a Rainha Elizabeth I comia cerveja no café da manhã e adorava bebê-la a qualquer hora.
As mulheres desistiram de seu papel de liderança na produção de cerveja durante a Revolução Industrial no final do século XVIII. Então, o papel das mulheres na produção da bebida alcoólica mais antiga enfraqueceu.
“Está claro para mim que os homens vão ficar chocados ao ouvir isso, mas eles deveriam agradecer à mulher pela cerveja”, diz Peyton.
Portanto, agora a cerveja é a bebida alcoólica mais consumida no mundo e a terceira bebida mais popular depois da água e do chá. É produzido pela fervura e fermentação do amido, obtido principalmente da cevada do malte, mas também é possível o uso de trigo, milho, arroz. O fermento de fermentação ajuda na fermentação.
A cerveja é aromatizada com lúpulo, o que lhe confere amargor e atua como conservante natural. Outros sabores são frequentemente adicionados por meio de ervas e frutas.
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