2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Você deve estar cozinhando deliciosamente e sua família adora todas as especialidades que você serve. No entanto, isso não impede o inconsciente de você comete pequenos erros na cozinha. Tem coisas que fazemos, pensando que assim o prato vai ficar melhor ou que vamos facilitar.
Vamos ver quais são os mais comuns erros na cozinhaque cada um de nós admitiu pelo menos uma vez.
1. Refrigerante e vinagre
Normalmente, ao preparar vários pastéis, temperamos o refrigerante com vinagre. Dessa forma, no entanto, evitamos que a massa cresça, pois removemos as propriedades do refrigerante. Em vez de abordar dessa forma, tente o seguinte: tome 2 xícaras contendo 3-4 colheres de sopa. agua. Adicione refrigerante em um e suco de limão no outro. Adicione ambos à massa. Isso tornará o resultado muito mais eficaz e apetitoso.
2. Purê de batata no liquidificador
Fazemos de tudo para facilitar, inclusive purê de batata no liquidificador. Bem, você terá que trabalhar muito para amassar as batatas com um garfo ou prensa, pois o liquidificador as transforma em borracha. Se tentar fazer o purê à mão da próxima vez, certamente sentirá uma diferença no sabor.
3. Cozinhe os tomates junto com todos os outros vegetais
À primeira vista, nada de especial, os tomates precisam ser cozidos. Na verdade, eles contêm ácido, que interfere na preparação dos demais ingredientes do prato. Portanto, coloque primeiro na panela as cenouras, os pimentões, as cebolas e tudo o que você preparou e, depois de estufá-los, acrescente os tomates. Eles devem ser os últimos.
4. Lavamos a massa - um grande erro
O amido que se forma quando a massa é cozida ajuda a cozinhar e a absorver o molho de tomate. Este último é um ingrediente fundamental no preparo de diversos tipos de massa, por isso deve ser bem cozido.
5. Excesso de ingredientes na pizza
Foto: Admin
Pizza caseira é algo muito gostoso. Normalmente, colocamos nele o que encontramos na geladeira. Esta é a abordagem errada. O recheio excessivo interfere no cozimento dos marshmallows e é muito provável que você acabe comendo pão ralado de pizza crua e recheio assado.
6. Prepare a cebola antes de todos os outros ingredientes
Conveniente, mas errado. Quando você corta uma cebola sem a intenção de adicioná-la imediatamente ao prato, pode complicar seu trabalho mais tarde. Depois de repousar cerca de 10 minutos, começa a ficar amargo, e quem gosta de amargor no prato…
7. Adicione sal ao caldo no início
Quando temperamos o caldo no início de cozinhando, a probabilidade de salgar a sopa é bastante alta. Durante o cozimento, a água da panela evapora, mas o sal permanece o mesmo. Ou seja, a relação entre eles é a favor da especiaria, o que é bem possível que venha a nós no final.
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