Erros Estúpidos Na Cozinha Que Todos Nós Cometemos

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Toda dona de casa acha que seu jeito na cozinha é o certo. Seu sistema de cozinha é baseado em seus próprios pontos de vista e nas experiências das mulheres com quem ela cresceu. Este sistema é especializado em si mesmo e acredita-se que esta é a única forma de agir na cozinha.

A dona de casa experiente é inflexível sobre isso e condena a maneira como os outros lidam na cozinha. No entanto, ela fazendo algumas coisas erradas na cozinha. A verdade é que nosso caminho pode ser conveniente para nós, mas pode não ser o melhor para nossos produtos.

Não é tudo sobre a geladeira

Se você tiver uma geladeira grande, provavelmente colocará todos os seus produtos nela. Por mais conveniente que seja não dividir os produtos em vários lugares, é melhor deixar alguns de fora. São maçãs, bananas, tomates e batatas. Quando estão na geladeira, amadurecem mais rápido. Portanto, em vez de mantê-los, encurtamos sua vida útil.

Pão fora

Por outro lado, existe outro produto que a maioria de nós não guarda na geladeira, mas deveria. Este produto é pão. As melhores condições para guardar o pão são em local seco e fresco, e na geladeira é isso mesmo. Desde que o pão esteja bem embalado, é melhor lá.

Leite na porta da geladeira

Outro produto que se estraga facilmente é o leite. Também devemos ter cuidado com seu armazenamento. Costumamos deixá-lo na porta da geladeira e, cada vez que abrimos, a temperatura muda. O leite é muito sensível a essas mudanças de temperatura, por isso é melhor mantê-lo nas prateleiras da própria geladeira do que na porta.

Abertura frequente do forno

Exceto para a geladeira, o mesmo vale para a porta do forno. Quanto mais freqüentemente for aberto, mais desigual será a temperatura. Se abrir demais, podemos até estender o tempo de preparo do prato.

Quebra de proteínas

Quando fazemos bolos, geralmente não pensamos nisso e começamos a quebrar as proteínas diretamente. Na verdade, essa é a abordagem errada. Antes de usá-los, devemos deixá-los em temperatura ambiente.

Descongelando carne

Outro método que usamos para economizar tempo é descongelar a carne com água quente. Embora eficaz, na verdade estraga a carne. Quando você mergulha a carne congelada diretamente em água quente, ela muda tanto sua aparência quanto seu sabor. Se você deseja manter a qualidade da sua carne, é aconselhável retirá-la do congelador por algumas horas antes de usá-la.

Não mexa o espaguete

Para conseguir o espaguete perfeito, você precisa misturá-los. Sim, isso mesmo - espaguete, que geralmente deixamos na panela para cozinhar. Se os mexermos com frequência durante o processo de cozimento, eles não grudarão quando forem cozidos.

Purê de batata com batedeira e liquidificador

A batedeira é muito útil na cozinha e é fácil de manusear. No entanto, existem algumas coisas que é melhor não colocar no mixer. Purê de batata, por exemplo. Neste caso, se usarmos uma batedeira ou liquidificador, ficará muito pegajoso e espesso.

A melhor maneira de fazer purê de batata é com uma prensa de batata ou pelo menos com um garfo. Dessa forma, ele permanecerá fofo.

Você só tem uma tábua de corte

Usar uma placa de corte também é uma das os principais erros na cozinha. Pelo menos duas placas devem ser usadas para manter o nível de higiene. Um para carne crua e outro para todo o resto.