É Assim Que Você Deve Alimentar Seus Rins

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Os rins são um dos órgãos com maior suprimento de sangue. Eles participam de uma série de funções corporais: regulação do ambiente interno do corpo (homeostase), na troca de água e eletrólitos, regulação da pressão arterial, síntese e degradação de hormônios e outros. É por isso que é muito importante fazer dieta quando a pessoa sofre de doença renal.

Todos os dias, em nosso menu, encontram-se os principais ingredientes dos alimentos - proteínas, carboidratos e gorduras, bem como uma série de substâncias adicionais - vitaminas, minerais, oligoelementos e muito mais.

Os rins estão envolvidos na separação dos produtos finais do metabolismo das proteínas. Para que esses processos ocorram normalmente, é necessário fornecer cerca de 1,5 g / kg de peso corporal de proteína. Ricos em proteínas são: carnes, peixes, legumes, laticínios, nozes.

As gorduras fornecem as necessidades de energia do corpo. Eles são compostos de ácidos graxos saturados e insaturados. Os primeiros estão contidos em alimentos de origem animal e devem ser limitados, mas não completamente excluídos. Os ácidos graxos insaturados estão presentes nos alimentos de origem vegetal e nos peixes e devem fazer parte da dieta alimentar.

Os carboidratos também são uma fonte de energia para o corpo. São eles: batata, arroz, macarrão, açúcar, mel e muito mais.

A ingestão energética diária leva em consideração a atividade física, sexo e idade da pessoa. Na doença renal inicial, é de 35-40kcal / kg de peso corporal. Na doença renal crônica, a ingestão de energia é de 30-35kcal / kg de peso corporal. Quando há falta de calorias, o corpo começa a quebrar suas próprias proteínas, aumenta os produtos finais do metabolismo das proteínas e aumenta os níveis de creatinina no sangue. Se houver problemas em fornecer as necessidades energéticas necessárias, os alimentos podem ser fritos em vez de fervidos ou assados. Não existe uma dieta universal para pacientes renais. Para várias doenças renais, certas restrições dietéticas devem ser observadas.

Insuficiência renal crônica: a dieta inclui ingestão limitada de proteínas (0,8-0,6g / kg de peso corporal) e fósforo (600-800mg / dia) para retardar a progressão da doença e reduzir os efeitos tóxicos dos produtos finais da proteína metabolismo.

Esta dieta pobre em proteínas e fosfato também reduz a ingestão de cálcio. Portanto, deve ser compensado com medicamentos. Nos estágios avançados da doença, as restrições incluem frutas e vegetais vermelhos porque são ricos em potássio.

Insuficiência renal aguda: existem 4 fases. A dieta deve ser supervisionada por um médico em um hospital. Durante o período de recuperação, recomenda-se alimentos vitamínicos de qualidade.

Doença da pedra nos rins: a dieta não remove as pedras que se formaram, mas pode prevenir a formação de novas pedras e limitar seu crescimento. Inclui muitos líquidos (mais de 2l / dia), chás de ervas, compotas, sopas de vegetais, alimentos cozinhados ou assados. Não é recomendável comer alimentos picantes, sal e comida enlatada.

Pielonefrite: a dieta inclui alimentos e líquidos que estimulam a excreção de urina - ingestão de muitos líquidos, compotas, água mineral alcalina, decocções de ervas de uva-ursina ou talos de cerejas e ginjas, cereais e leite, mais frutas e vegetais (maçãs, cerejas), pepinos) com mínimo ou nenhum tratamento térmico. Como temperos podem ser usados salgados, hortelã, colorau. Recomenda-se o chamado. Dieta "zig-zag", que alterna a alimentação cárnea com a alimentação de frutas e vegetais. Isso altera o pH da urina e cria condições desfavoráveis para o desenvolvimento de bactérias. Os alimentos proibidos são: picantes, salgados, enlatados e álcool.

Glomerulonefrite: controle rigoroso do balanço hídrico e ingestão adequada de líquidos é necessário. A dieta inclui aves e bovinos frescos e magros, laticínios sem sal, frutas e vegetais. Alimentos proibidos são carne e peixe enlatados, miudezas, caldos e álcool. A ingestão de proteínas deve ser controlada!

Os rins estão envolvidos na manutenção do equilíbrio hidroeletrolítico no corpo. Portanto, a quantidade de água ingerida é muito importante e é determinada individualmente para cada pessoa. Nos estágios iniciais da doença renal, a diurese é significativa e é bom beber mais líquidos.

À medida que a doença renal progride, a diurese diminui, os rins não conseguem manter o equilíbrio hídrico e a ingestão de líquidos deve ser limitada. A quantidade necessária pode ser determinada pela seguinte fórmula simples: urina excretada + 500 ml = quantidade necessária de líquido.

Deve ser lembrado que quase todos os alimentos contêm sódio. Quando precisar limitar a ingestão de sal, você pode usar alimentos ácidos ou especiarias que são úteis com seu efeito diurético: endro, salsa, alecrim, hortelã, estragão, pimenta preta e branca.