2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Nos mercados do nosso país, metade da carne de aves é importada, disse Dimitar Belorechkov, presidente do Sindicato dos Criadores de Aves, acrescentando que após o processamento, a maior parte da carne importada é apenas para salsichas.
A razão para essa tendência é que a produção nacional não consegue atender à demanda por carne de frango, noticia o jornal Monitor.
A maior parte do frango importado vem da Polônia, seguida pela Romênia.
Em 2012, houve um sério declínio no fornecimento de carne e ovos de aves da Bulgária devido aos requisitos da União Europeia para um tratamento mais humano das aves, o que exigiu o fechamento de grande parte das granjas avícolas da Bulgária.
No momento, porém, a maioria dos avicultores em nosso país se adaptou ao conceito de criação do chamado galinhas felizes.
Segundo dados do Ministério da Agricultura, no último ano de 2016 em nosso país uma família comprou em média 10,8 quilos de carne de frango, o que representa uma redução de 3% em relação aos dados de 2015.
Ao mesmo tempo, porém, o consumo foi de 2 mil toneladas por ano, o que é explicado pelos restaurantes de fast food, que baseiam seu cardápio principalmente em frango.
O consumo de carne de frango para o território da União Européia aumenta em média 4% a cada ano, com a carne suína em segundo lugar em termos de consumo para o território do Velho Continente.
Os preços por quilo dos frangos congelados caíram nos primeiros 6 meses de 2017 e desde o início do ano são vendidos por uma média de BGN 4,80 o quilo. O mais baixo para o território da União Europeia em nosso país são os frangos.
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