2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Mais de 100 quilos de carne de frango suspeita, juntamente com vários molhos, foram apreendidos pelos inspetores da Agência de Segurança Alimentar da Bulgária durante as últimas inspeções.
Especialistas afirmam que o frango suspeito foi encontrado apenas na primeira semana de inspeções. Em uma semana, os inspetores da Agência pararam de vender mais de 100 quilos de carne de frango em vários pontos de venda em todo o país.
Relatórios recentes da BFSA indicam que as irregularidades na venda de hambúrgueres e sanduíches são generalizadas. Até agora, foram emitidas 173 prescrições e 46 atos de comerciantes.
Devido à higiene inaceitavelmente deficiente, 7 locais foram fechados.
Tanto os açougueiros quanto os pavilhões de sanduíches e katmi na costa do Mar Negro foram submetidos a inspeções intensas.
Embora os especialistas afirmem que não há violações surpreendentes, os inspetores encontraram alimentos suspeitos, bem como produtos armazenados inadequadamente. Por falta de vitrines refrigeradas, foram confiscados 35 quilos de molhos - ketchup, maionese e mostarda.
Em uma semana, 88 quilos de cortes de carne de frango foram apreendidos sem os documentos necessários para a comercialização da carne. A maioria dos frangos suspeitos nem tinha rótulos.
As inspeções da Food Safety Agency também estão em andamento em Pernik, onde os inspetores monitoram se os comerciantes oferecem guardanapos aos clientes que compram sorvete em casquinha de waffle.
Nos restaurantes Pernik, a higiene também é monitorada na venda de doner kebabs, sanduíches e pizzas. Os inspetores também prestam atenção ao armazenamento de molhos, pois recentes inspeções mostram que as misturas de maionese não são mantidas em vitrines refrigeradas, o que viola as regras de armazenamento de molhos.
A BFSA acrescentou que 12 pessoas aderiram à Agência, que colaboram na abertura de locais que não cumpram as normas de comercialização e armazenamento de alimentos.
Os relatórios de violação também podem ser enviados por voluntários.
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