2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A abobrinha está entre os alimentos mais consumidos não só na Bulgária, mas também em todo o mundo. Eles estão presentes em saladas, guisados, pratos principais, caçarola, pratos de arroz. Veja fatos interessantes sobre abobrinha!
1. Uma lenda diz que as abobrinhas foram dadas às pessoas pelos deuses. Era uma vez, a mulher de um pescador dirigia-se a eles com uma prece para dar-lhes um vegetal macio como um peixe, da cor do mar em uma noite de luar e com uma crosta forte como a carapaça de uma tartaruga. Tenho uma abobrinha.
2. Abobrinha são uma variedade de abóboras e muitas vezes não são apenas verdes claras, como é mais comum em nossos mercados, mas também verdes escuras, brancas ou amarelas.
3. A abobrinha chegou à Europa no século XVI, mas por muito tempo ela foi cultivada apenas como planta ornamental por causa de suas belas cores.
4. Abobrinha contém muitas vitaminas (A, E, C, H, grupo B, PP, beta-caroteno), sais minerais e oligoelementos. Eles são baixos em calorias - apenas 23 quilocalorias por 100 gramas.
5. Os vegetais também são ricos em pectinas, que normalizam o equilíbrio de sal de água no corpo, purificam o sangue, normalizam os níveis de colesterol e geralmente melhoram o metabolismo.
6. A abobrinha contém muitos antioxidantes que, no entanto, podem ser destruídos por tratamento térmico. Cientistas espanhóis realizaram um experimento em grande escala e provaram que a melhor maneira de cozinhar as abobrinhas é assá-las no forno ou no microondas.
7. Há evidências de que o uso frequente de abobrinha no menu funciona bem em pessoas com sobrepeso.
8. O valor nutricional das sementes de abobrinha aumenta à medida que amadurecem e permanecem. Uma estação experimental de Massachusetts mostrou que o conteúdo de proteína das sementes de abobrinha armazenadas por mais de 5 meses aumentou.
9. A máscara de purê de abobrinha ilumina e rejuvenesce a pele, saturando-a com vitaminas e antioxidantes. Esses procedimentos são especialmente adequados para pele seca e áspera por causa do sol.
10. A abobrinha nos dá outra surpresa culinária - suas cores, que servem para fritar, assar em caçarolas, cozinhar em sopas e adicionar em saladas. Na Grécia, são recheados com arroz, queijo e ervas aromáticas e cozidos em molho de tomate ou fritos em fritadeira. Para mais ideias deliciosas com abobrinha, confira nossa galeria.
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