2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As preferências culinárias das pessoas ao redor do mundo são diferentes e isso não é novidade para ninguém. Todos os tipos de pratos estranhos podem ser encontrados nas cozinhas de diferentes países, mas ainda existem alguns limites para as preferências de gosto das pessoas. Pelo menos é o que achamos.
Acontece que podemos estar muito errados em nosso julgamento. Pratos em todo o mundo podem conter praticamente qualquer coisa. DENTRO Camboja você terá um café da manhã barato com um rato suculento. Parece chocante, mas não para os cambojanos. Barracas de rua nas partes ocidentais deste país asiático vendem ratos grelhados com carvão. Um amante da comida estranha, chamado Yit Sarin, ergueu a cortina para o sabor desta iguaria. Segundo ele, o rato, recheado com arroz e regado com cerveja, tinha um sabor excelente.
Nas províncias rurais do Camboja, o prato tem seus fãs, principalmente por ser um café da manhã rápido e barato. Eles custam apenas 25 centavos. Amostras grandes, entretanto, vêm com outro dólar em cima.
Quando o roedor entrou o cardápio dos cambojanos, é uma questão que merece atenção. Acontece que esta não é uma receita antiga passada de geração em geração ao longo dos séculos, mas uma tradição de apenas meio século. A invenção forçada da população remonta à época do regime do Khmer Vermelho - um regime terrorista vermelho dirigido contra a intelectualidade e a população urbana. Em seguida, os cambojanos têm que encontrar maneiras de sobreviver e roedores, juntamente com sapos e tarântulas, entram no menu.
No presente ratos são apenas uma opção para um lanche barato, que é utilizado principalmente por trabalhadores e pela população rural.
O que interessa é o sabor da carne dos habitantes poloneses. Yit Sarin, o cambojano, que não hesita em pedir um rato assado, diz que sua carne é como frango ou boi, e outros a comparam a porco.
Compradores de comidas exóticas também não faltam o rato grelhado também pode ser regado com suco de limão ou pimenta.
De acordo com uma das vendedoras da barraca para ratos assados essa comida incomum tornou-se recentemente a favorita, vendendo 20 quilos de carne de rato assada por dia.
Não são muitos os estrangeiros curiosos que decidem experimentar esta estranheza do país asiático. Os ratos são os mais vendidos para o ano novo cambojano. 180 famílias por dia adicionam um suculento roedor ao seu cardápio de festas.
A explicação da vendedora soa estranha ao nosso entendimento europeu, mas é interessante aprender. Os ratos capturados em campos de arroz são ainda mais saudáveis do que frango e porco porque comem apenas raízes de lótus e grãos de arroz.
Para aqueles que definitivamente querem experimentar seu sabor, provavelmente soará reconfortante, mas para a maioria das pessoas é um exótico que dificilmente experimentarão.
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