2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Chia - são sementes pequenas e duras, um tipo de fruta que se extrai de uma planta. Parece muito com a sálvia, com um tamanho muito pequeno. Era uma vez cultivado apenas como elemento decorativo, mas com o tempo e vários estudos ficou claro que é extremamente útil para o corpo.
Os benefícios da chia para a saúde são muitos, e aqui estão alguns deles.
Alega-se que o consumo de chia aumenta significativamente a energia e resistência do corpo. Isso ocorre porque contém grandes quantidades de potássio, fósforo, manganês e zinco.
Este cereal também contém ácidos graxos poliinsaturados e saturados, que aumentam suas propriedades de saúde. A maioria das gorduras são ácidos graxos ômega-3 e são conhecidos por serem importantes para o bom estado fisiológico do corpo.
O consumo de chia é importante porque ajuda a desacelerar a absorção de glicose. Desta forma, o nível de açúcar no sangue é controlado. Ele também contém uma grande quantidade de fibras e antioxidantes. Graças aos ácidos gordos ómega-3 e às vitaminas que contém, consegue aumentar a resistência do organismo, melhora a memória e o desenvolvimento mental.
Melhora o funcionamento do trato gastrointestinal. É também utilizado na prevenção de doenças relacionadas ao sistema cardiovascular. Devido ao baixo teor calórico ajuda a reduzir o excesso de peso.
Suporta as propriedades desintoxicantes do corpo. É especialmente importante mencionar que não contém glúten e é recomendado para pessoas que têm intolerância a ele.
Em 100 gramas de sementes secas de chia contém zero gramas de colesterol e açúcares. A gordura tem cerca de trinta gramas e calorias - 486.
Na culinária, a chia pode ser usada em pudins com iogurte ou leite, em vários sucos e batidos, em saladas de frutas ou com mel.
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