2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Sésamo, é uma das especiarias mais antigas que chegaram até nós. A pátria desta planta é considerada as Ilhas Sunda da Indonésia. No entanto, o amor por essas sementes crocantes acabou sendo tão grande que hoje o gergelim é cultivado em diferentes partes do mundo. E isso não só pelo seu sabor picante, mas também pelas incríveis habilidades desta planta.
Na Índia antiga, o gergelim fazia parte do elixir da imortalidade, as primeiras belezas da Babilônia adicionavam sementes de gergelim aos cosméticos e aos alimentos - para prolongar a juventude, e os soldados do exército imperial comiam gergelim para aumentar a resistência. As lendas associadas às propriedades milagrosas das pequenas sementes pretas são comprovadas cientificamente hoje.
Propriedades úteis do gergelim preto
Aqui estão algumas razões pelas quais você deve adicionar sementes de gergelim preto à sua dieta agora:
1. Por composição gergelim preto é o recorde da quantidade de cálcio. 100 g de sementes contêm quase uma norma diária deste microelemento - mais de 1000 mg. O zinco das sementes também ajuda a fortalecer a densidade óssea.
2. O gergelim é rico em sesamolina e sesamina, antioxidantes que reduzem o colesterol ruim. Além disso, as sementes contêm magnésio, que ajuda a controlar a pressão arterial.
3. Massagem com óleo de gergelim, pois contém muita vitamina E, que ajudará a fortalecer a pele, manter sua elasticidade e livrar-se de erupções desagradáveis.
4. Vísceras imprevisíveis? O gergelim preto, que usamos como polvilhe para várias tortas, tutmanits e cuties, irá defini-los da maneira certa - com a ajuda de fibras dietéticas e óleos saudáveis.
Foto: Mariana Petrova Ivanova
5. Em defesa da imunidade - antioxidantes: fibras, lignanas e sesamina, que protegem o fígado dos efeitos nocivos dos radicais livres e ajudam o organismo a eliminar as toxinas mais rapidamente.
6. Gergelim preto é útil e porque aumenta o bom humor.
7. Em combinação com o cálcio, o magnésio alivia a ansiedade e o estresse. O triptofano e a tiamina ajudam o corpo a produzir o "hormônio do humor" serotonina.
Os benefícios do gergelim preto para as mulheres
O gergelim preto é indispensável para o corpo feminino. Cálcio, ferro, vitamina B1, zinco, molibdênio, fósforo, magnésio, selênio e fibra alimentar - as sementes contêm todo um complexo para combater as oscilações de humor e a fase pré-menstrual.
Você está amamentando? O gergelim preto aumenta o leite materno. Cálcio, zinco, ferro, magnésio, cobre, vitaminas B, gorduras insaturadas e proteínas nas sementes são úteis, especialmente para mulheres lactantes.
O gergelim também será indispensável para mulheres na pós-menopausa. O fitoestrogênio contido nas sementes compensará a falta dos hormônios sexuais femininos estrogênio (sua produção é interrompida durante a menopausa) e retarda o processo de envelhecimento do corpo como um todo.
A fitomedicina oriental afirma que o gergelim preto pode voltar no tempo - para restaurar a audição e a acuidade visual, melhorar a memória e até mesmo se livrar dos cabelos grisalhos. No Japão, eles até conduziram um experimento envolvendo homens e mulheres de cabelos grisalhos. Por três meses, eles comeram duas colheres de sopa de sementes de gergelim preto todos os dias. Depois de dois meses, o cabelo escuro começou a crescer novamente.
Os benefícios do gergelim preto para os homens
Se você quer transformar seu marido em um amante apaixonado - adicione sementes de gergelim pretas ao prato dele. As sementes contêm grandes quantidades de zinco e cobre, que têm um efeito estimulante na próstata. Além disso, esses oligoelementos ativam a circulação sanguínea, que posteriormente aumentará a duração da ereção. E a vitamina E no corpo masculino aumentará a atividade sexual.
Contra-indicações para gergelim preto
Abster-se de consumo de sementes de gergelim pretose tem pedras nos rins, pedras na bexiga ou metabolismo alterado. Aqueles que estão em uma dieta de perda de peso também devem ser mais cuidadosos. Lembre-se: o gergelim é um produto de alto teor calórico. 100 g de sementes contêm cerca de 560 kcal.
E ainda, uma vez que você sabe todos os benefícios e propriedades do gergelim preto, você pode adicioná-lo a receitas com tahine, lanches, saladas saudáveis, biscoitos crocantes.
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