2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os benefícios do feijão preto para a saúde são conhecidos há milhares de anos. Tornou-se parte integrante do cardápio da população da América do Sul por suas valiosas qualidades.
Feijões pretos é rico em fibras, ácido fólico, proteínas e antioxidantes. Também traz ao corpo uma grande variedade de vitaminas e minerais importantes para sua saúde.
Graças às fibras e proteínas do feijão preto, o peristaltismo intestinal é regulado, ajudando o alimento a ser absorvido mais rapidamente no estômago e passado para o intestino. Ao mesmo tempo, o equilíbrio da microflora intestinal é mantido.
Novamente, esses dois ingredientes regulam os níveis de açúcar no sangue no corpo. As proteínas e as fibras dietéticas regulam o sistema digestivo, de modo que não permitem mudanças repentinas nos níveis de glicose no sangue.
O feijão preto, rico em antioxidantes e fibras solúveis, favorece a saúde do sistema cardiovascular. As fibras também ajudam o corpo a combater o colesterol alto, protegendo-o de doenças cardíacas e dos vasos sanguíneos. O consumo de feijão preto reduz o risco de ataque cardíaco e o aparecimento de aterosclerose - o acúmulo de placas de gordura no interior dos vasos sanguíneos, entupindo-os e reduzindo o suprimento de sangue para determinados órgãos.
Os benefícios antioxidantes de tomar feijões pretos são grandes. O feijão pequeno protege o organismo das doenças inflamatórias, aumentando as suas defesas imunitárias, o que é muito importante no combate às doenças cardiovasculares.
O feijão é rico em folato, magnésio, zinco e manganês.
Também se acredita que o feijão preto é muito útil para o sistema nervoso humano. Isso ocorre porque ele contém ácido fólico (vitamina B6), que está envolvido na produção de aminoácidos. E eles, por sua vez, são necessários para o bom funcionamento do sistema nervoso. Além disso, é importante que esta vitamina esteja em níveis normais durante a gravidez. O desenvolvimento adequado do cérebro fetal e da medula espinhal depende disso.
Portanto, para prevenção, o ácido fólico é tomado em adição por mulheres grávidas para reduzir o risco de doenças do sistema nervoso do feto (espinha bífida).
Outros especialistas apontam feijões pretos e como meio de prevenir o desenvolvimento de doenças malignas.
O feijão preto também é rico em molibdênio, um mineral especialmente importante para a impotência masculina.
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