O Menu Drácula é Servido Na Romênia

Vídeo: O Menu Drácula é Servido Na Romênia

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Vídeo: Assim é o CASTELO do DRÁCULA na TRANSILVÂNIA | ROMÊNIA 🧛🏻‍♂️ 🏰 2024, Novembro
O Menu Drácula é Servido Na Romênia
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Anonim

O tour de nosso vizinho ao norte da Romênia deve passar pelo local de nascimento de Vlad, o Empalador, ou mais conhecido como Conde Drácula. A cidade se chama Sighisoara e lá tudo está relacionado com o misticismo e as histórias sinistras relacionadas ao conde Vladislav Drácula. Segundo a lenda, o sugador de sangue nunca foi visto comendo ou bebendo, como todas as pessoas normais.

Por alguma razão, no entanto, se você visitar um restaurante em Sighisoara hoje, certamente receberá o Menu Drácula. Compreensivelmente, não inclui vegetais e massas, mas uma grande variedade de todos os tipos de carnes e vinhos tintos. A se acreditar nas histórias dos habitantes locais, Vlad, o Empalador, adorava dar comemorações generosas em seu Castelo de Bran na Transilvânia.

Hoje, a cozinha nacional dos nossos vizinhos do norte oferece especialidades romenas incrivelmente deliciosas, preparadas principalmente com carne. Porém, esse nunca foi o caso. Produtos de origem animal, bifes suculentos e kebabs eram comidos por pessoas comuns apenas nos feriados.

O Menu Drácula é servido na Romênia
O Menu Drácula é servido na Romênia

Cordeiro, cordeiro e, claro, porco têm sido especialmente reverenciados na cozinha tradicional romena ao longo dos anos. Nas terras do Conde Drácula, durante séculos, existe uma tradição de matar um porco no Natal, assim como na Bulgária. Na Páscoa, os romenos também preparavam cordeiro e fígado.

Cada parte do porco abatido foi usada como pretendido. Prepararam-se salsichas, salsichas, croissants. Uma antiga iguaria de porco romena é os kartaboshi, que são intestinos recheados com cranberries e fígado.

O Menu Drácula é servido na Romênia
O Menu Drácula é servido na Romênia

Uma especialidade conhecida como piftie era preparada a partir das orelhas, cabeça e trombeta do porco. No entanto, o favorito indiscutível no coração (e no estômago) dos romenos até hoje continua sendo a carne de porco cozida com cebola e alho. Até hoje, essas salsichas centenárias continuam a ser cozidas em algumas partes da Romênia.

Na gastronomia do nosso vizinho do norte não faltam pratos à base de frango e carne bovina. Coma peixes estáveis, como carpa, esturjão, bacalhau. Na maioria das vezes, é fervido, assado ou estufado. Tradicionalmente, os romenos gostam de preparar muita comida de inverno, muito mais até do que nós - os búlgaros.

No entanto, a mamaliga continua a ser uma ênfase indiscutível nas dimensões gastronômicas da Romênia. Até hoje, esse prato "pobre" costuma ser preparado em família, e você pode encomendá-lo até nos restaurantes mais caros e sofisticados.

Existem várias variações deste prato de fubá - eles podem ser servidos com creme de gordura (que é uma refeição bastante pesada) ou com uma cobertura de páprica e queijo frito em óleo.

Outros destaques da cozinha tradicional romena incluem moussaka, schnitzels e nossa sopa de tripas favorita. Entre as bebidas, a mais venerada é o conhaque, na maioria das vezes feito de peras e maçãs.

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