2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Estudos recentes mostram que a carne de frango é a mais consumida em toda a União Europeia. A Bulgária não é exceção, já que no país a carne está significativamente à frente do cordeiro, do peru e até da carne de porco preferida por muitos. Claro, uma coisa é comer iguarias tenras de frango, e outra bem diferente é servi-las adequadamente com o tipo certo de álcool.
Ao contrário de outras carnes a galinha pode ser consumido com quase todos os tipos de bebidas alcoólicas. Nela é determinante a forma como a carne é preparada - frita, assada, grelhada ou cozida.
Por exemplo, se você decidiu se alimentar de maneira saudável, colocou na mesa frango branco assado com verduras, sem excesso de gordura. Nesse caso, seria bastante apropriado servir um vinho branco seco bem resfriado com tal prato. Os vinhos adequados para essas situações são Chardonnay sem carvalho, Pinot Blanc, Semillon.
Frango assado ou frango grelhado também vai bem com vinho, mas nessas situações há mais gordura e deve-se focar nos vinhos tintos. Por exemplo, Pinot Noir, que é um vinho universal para qualquer jogo e pode ser extremamente bem associado ao frango. Também são adequados vinhos tintos frutados leves, como Beaujolais e Gamza.
Os pratos de frango mais refinados, preparados com cogumelos e natas, devem ser combinados com vinhos tintos mais pesados. As bebidas devem ter sabor e aroma fortes, ressoando assim com o sabor do frango, proporcionando-lhe delícias culinárias irresistíveis. Adequados para a ocasião são cabaret franc, cabaret sauvignon, queijo e merlot.
O bom da carne de frango é que ela pode ser preparada de várias maneiras. Portanto, não há combinação melhor do que asinhas de frango frito picantes e um copo grande de cerveja gelada. O mesmo vale para os deliciosos filés de frango à milanesa. São rápidos e fáceis de preparar, deliciosos e adequados para se reunir com os amigos.
Foto: Albena Assenova
Carne de frango não combina bem com bebidas alcoólicas. Se ainda assim decidir fazer essa combinação, é bom que o frango esteja seco e servido na forma de canapés.
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Recheio Delicioso Para Frango E Frango
O frango é mais fácil de cozinhar porque precisa de um pouco de tratamento térmico. Pode ser cozinhado no forno, frito, na forma de sopa ou guisado, ou ainda recheado. Frango recheado ou frango recheado é fácil de preparar, desde que seja preparado com recheio, além de agulha e linha para costurar após o recheio.
Qual Vinho é Servido Quando E Com Quê?
vinho branco Os vinhos brancos comuns são adequados para alimentos mais leves: canapés, peixe com molho, maionese, caviar, aves cozidas e assadas, cérebro, carneiro grelhada, cogumelos, abobrinha burek, couve-flor empanada, purê de vegetais com ovos, macarrão, macarrão, torta, strudels, bolo, halva de semolina, etc.
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