2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Se você se lembra, eu apresentei alguns truques sobre o que você precisa saber para tornar mais fácil para você na cozinha. Neste artigo, vou apresentar-lhe mais truques e segredos para ser perfeito na cozinha.
Então, vamos começar com o cozimento em alumínio. É um método alternativo de cozimento a vapor. É também uma forma muito saudável de cozinhar. A maioria dos vegetais e peixes são adequados para assar com papel alumínio.
Se decidir cozinhar em papel alumínio, é bom saber que é necessário fechar a bandeja onde vai assar com papel alumínio, para que os sucos naturais que saem dos vegetais ou do peixe fiquem dentro e não evaporem.
Para conseguir um bom sabor de um prato, é bom assar temperos caseiros. Adequados para este fim são salgados, manjericão, alecrim, louro, orégano e outros.
Pegue uma panela e leve ao fogo médio, coloque o tempero selecionado dentro e mexa até sentir um aroma forte, mas tome cuidado para não queimar. Quando estiver pronto, despeje em um pilão e amasse. É desejável usar o tempero dentro de 24 horas, pois assim processado, perderá rapidamente o seu aroma.
Acho que cada um de nós há muito se pergunta que vinho serviria com o prato que ele preparou. Até me aconteceu que me esqueci do álcool, porque queria que o prato ficasse bem preparado. Agora vou compartilhar com vocês quais pratos são brancos e quais vinhos tintos.
Mexilhões, caranguejos, peixes, frango com arroz, passarinhos assados, peitos de boi, tomates recheados, etc. vão para o branco. Não é adequado servir saladas e sobremesas com chocolate com vinho branco. Com vinho tinto você pode servir costeletas de cordeiro, pratos de carne de bovino, batatas, queijo, queijo e muito mais.
Não é adequado servir aperitivos e saladas temperadas com vinagre ou vinagrete, massas, queijo de cabra e outros. Se o vinho não é sua bebida, você pode servir os pratos com conhaque ou cerveja. Acho que você sabe quais pratos combinam com essas bebidas, mas ainda assim os compartilharei com você.
Com o conhaque você pode servir petiscos com carnes, saladas de legumes, batatas, cenouras e muito mais. E todos os tipos de mordidas, batatas fritas vão com a cerveja.
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