2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
A gota requer o início de uma determinada dieta e a restrição de uma série de alimentos. Freqüentemente, há alguma confusão em relação às leguminosas e seu consumo nesta doença.
Feijão, grão de bico e lentilhas são ricos em purinas. Alimentos ricos em proteínas geralmente contêm purinas, o que não significa que os legumes devam ser evitados. Os especialistas até recomendam que os sofredores de gota os enfatizem.
A gota é causada por um alto teor de ácido úrico no corpo. Por outro lado, o feijão, o grão-de-bico e a lentilha são ricos em fitoquímicos, reconhecidos como um dos melhores antioxidantes que ajudam a limpar o corpo das substâncias nocivas que nele se acumulam.
Os dados mostram que o conteúdo de purinas nas leguminosas não piora em nada os sintomas da gota. O que deve preocupar você com essa doença é a proteína animal, não a proteína vegetal que é absorvida pelo corpo.
A ingestão das purinas contidas no feijão e na lentilha leva, inclusive, à redução das gorduras saturadas no organismo, que por sua vez são uma das principais responsáveis pelo aparecimento da gota.
Um estudo de saúde realizado entre 50.000 índios em Bombaim, onde as lentilhas são um alimento quase diário, descobriu que a gota é uma doença quase desconhecida, especialmente entre os setores mais pobres da sociedade. Casos da doença foram relatados entre índios abastados, nos quais o consumo de lentilhas não era regular.
Não é por acaso que no passado a gota era conhecida como a doença real, porque afetava principalmente membros da aristocracia. A carne era quase desconhecida dos pobres e comiam principalmente legumes.
A coisa mais importante que as pessoas que sofrem de gota precisam saber é que qualquer tratamento que tomem sem uma dieta rígida não faz sentido. O uso de álcool, chá, café, especiarias e doces deve ser reduzido ao mínimo.
Carnes fritas gordurosas, caldos e vísceras são contra-indicados. A dieta deve conter chá de rosa mosqueta, uma decocção de farelo de trigo com suco de limão. É bom tomar mais vitaminas, principalmente B1 e C. Recomenda-se que as pessoas com gota comam 4-5 vezes ao dia, para beber mais líquidos.
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