2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Dificilmente há quem seja gourmet e chef ao mesmo tempo e não tenha ouvido falar no nome de Jacques Pepin. Este incrível faquir na cozinha possui não só receitas e técnicas culinárias notáveis, mas também uma vida muito interessante. Mas como dados biográficos sobre sua personalidade podem ser encontrados em todos os lugares da Internet, aqui apresentaremos apenas alguns momentos interessantes de sua vida:
- Jacques Pepin iniciou o estágio como chef apenas aos 12 anos;
- Por morar na América há mais de 50 anos, embora seja francês de nascimento, seus livros são publicados principalmente em inglês. Mas aqui está o momento de referir que está no mercado o seu livro “Todos os dias com Jacques Pepin: receitas rápidas e saborosas”, que também é publicado em búlgaro. Infelizmente, você raramente o encontrará com um preço abaixo de BGN 25, o que definitivamente não cabe ao búlgaro comum. Caso contrário, você pode desfrutar do programa de culinária que ele apresenta e que é transmitido pela televisão;
- Jacques Pepin já trabalhou nos restaurantes mais famosos e sofisticados do mundo e até recusou a oferta de John F. Kennedy para se tornar seu chef pessoal. Ele preferia o negócio de restaurantes. Mas em 2010, ele concordou em preparar pessoalmente o jantar para Barack Obama;
“No passado, porém, ele trabalhou como chef pessoal para dois primeiros-ministros franceses e foi o chef favorito de Charles de Gaulle;
- Jacques Pepin escreveu muitos livros, mas sua obra "Técnica" é considerada um verdadeiro best-seller, que é percebida como uma Bíblia culinária entre os chefs;
- Ao contrário da maioria dos chefs, Jacques Pepin não quer usar apenas produtos frescos a todo custo. Muitas de suas receitas são preparadas com o que pode ser encontrado na forma de uma lata esquecida em seu armário ou porão. É com essas receitas que ele pode realmente impressionar você. E são eles que podem te ensinar como você pode conseguir um prato requintado dos produtos mais simples em pouco tempo, que você pode servir até para convidados pretensiosos;
- Jacques Pepin tem uma vida fora da cozinha, da qual, entre outras coisas, participa sua esposa. O francês adora pintar e até trabalha com escultura. Não a nível profissional, claro, mas definitivamente existem trabalhos que merecem atenção.
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