2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Todos nós sabemos que temos sede de alimentos salgados. Parece lógico, mas é verdade? Não de acordo com um novo estudo internacional. A nova teoria pertence a um grupo de cientistas que estudou como o isolamento de longo prazo afeta uma pessoa. O trabalho deles foi conectado na missão preparada pela NASA para Marte.
Um grupo de astronautas está isolado há um ano em uma base com condições próximas às que estarão no ônibus espacial para o lançamento ao Planeta Vermelho. Entre dezenas de outros estudos, os pesquisadores observaram monitorado a ingestão de sal dos voluntários, bem como seus níveis de hidratação.
Durante esta observação, os especialistas chegaram a conclusões inesperadas, nomeadamente que os alimentos altamente picantes matam a sede, o que torna os astronautas mais hidratados e energéticos.
O estudo é o primeiro estudo de longo prazo a analisar a relação entre dieta e hábitos de ingestão de líquidos. O estudo envolveu 10 astronautas do sexo masculino. Eles foram divididos em dois grupos.
O primeiro permaneceu isolado por 105 dias e o segundo por 205. Ambos os grupos tiveram as mesmas dietas, exceto que receberam refeições com diferentes níveis de sal por períodos de várias semanas.
A análise dos dados confirmou sem surpresa que o consumo de sal leva a níveis mais elevados de sal na urina. Também não houve surpresa na proporção de sal para urina total.
No entanto, o aumento não foi devido a mais água potável. Descobriu-se que uma dieta salgada leva a menos bebidas. O sal aciona um mecanismo para proteger a água nos rins.
Antes do estudo, a hipótese prevalecente era que os íons de sódio e cloreto carregados no sal foram anexados às moléculas de água e introduzidos na urina. No entanto, os novos resultados mostram algo completamente diferente - o sal permanece na urina, enquanto a água retorna aos rins e ao corpo.
As novas descobertas mudam completamente a maneira como os cientistas pensavam sobre o processo pelo qual o corpo atinge a homeostase da água - mantendo a quantidade e o equilíbrio corretos. Isso mudará a maneira como os astronautas se preparam para suas viagens espaciais, de acordo com a equipe científica.
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