2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A cozinha espanhola, que há séculos impressiona seus fãs, tem uma história muito interessante. É a personificação dos gostos de celtas, ibéricos, fenícios, cartagineses, gregos, árabes e muitos mais. outras nações que deixaram uma marca duradoura para trás. Aqui está o que é importante aprender sobre as preferências culinárias espanholas:
1. Ao contrário da crença popular de que os espanhóis preferem o peixe à carne por serem os maiores consumidores de peixe da Europa, eles enfatizam as iguarias preparadas com carne de porco, vaca, cordeiro, coelho e veado;
2. Os primeiros habitantes da Espanha foram os ibéricos, dos quais se preservou a afinidade com os laticínios e as leguminosas. Nas partes do norte da Espanha, onde os celtas governavam, os locais também se dedicavam à criação de animais;
3. Após o surgimento dos romanos por volta do século III aC na atual Espanha, o cultivo em massa de cereais tornou-se necessário, assim como novas variantes para seu cultivo. Além deles, porém, caravanas carregadas de azeite e vinho iam para o centro do Império Romano;
4. Os árabes chegaram à Península Ibérica no século VII e trouxeram consigo outras visões sobre o que e como produzir. O início do cultivo de damascos e laranjas, além de um gosto pela pimenta-do-reino e açafrão;
5. Se você experimentar sobremesas espanholas, você se perguntará por que as amêndoas são usadas em quase todas as suas variedades. Isso é devido aos judeus;
6. Depois do descobrimento da América e da chegada dos europeus à Península Ibérica, vegetais como tomate, batata e milho passaram a fazer parte do cardápio dos cariocas. No entanto, este processo abrandou consideravelmente, pois todas as doenças que os europeus traziam foram transferidas durante décadas para os novos produtos que adoravam comer e que se tornaram populares entre os falantes de espanhol;
7. C Cozinha espanhola muitos traços franceses também podem ser encontrados, especialmente no preparo de sobremesas. Por exemplo, sorvete de morango ou framboesa com creme continua a excitar crianças e adultos hoje.
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Pratos Famosos Da Culinária Espanhola
A Espanha é conhecida por seu menu variado. Aqui estão alguns dos pratos espanhóis mais típicos e comuns, com uma breve descrição deles. Os aperitivos, conhecidos como tapas, podem ser preparados a partir de praticamente qualquer coisa e são pequenas iguarias saborosas que se servem como aperitivo ou simplesmente para comer, se a pessoa não estiver com muita fome.
Salsichas Na Culinária Espanhola
Nada melhor do que um gole de um bom vinho espanhol, acompanhado de um entre tantos tipos de salsichas espanholas . Assim como a Suíça é famosa por seus queijos, a Espanha é famosa por seus vinhos, azeites e excelentes iguarias de carne. Aqui estão os mais populares:
Vinho Na Culinária Espanhola
O vinho desempenha um papel importante na cozinha espanhola, uma vez que é utilizado não só para beber, mas também como complemento de alguns dos pratos espanhóis mais sofisticados. Não é por acaso que a Espanha é o terceiro produtor europeu de vinho, precedida apenas pela Itália e pela França.
Azeite Na Culinária Espanhola
A famosa dieta mediterrânea, reconhecida como uma das mais saudáveis do mundo e típica da Espanha, não seria possível sem o uso de azeite . Não é por acaso que a Espanha é o maior produtor de azeite do mundo e não se pode provar um delicioso prato espanhol se não usar azeite.
Os Frutos Do Mar Com Que A Culinária Espanhola O Encantará
Espanha é o maior consumidor de peixe e frutos do mar na Europa, e a Galiza é o centro pesqueiro europeu. A variedade de peixes e frutos do mar consumidos pelos espanhóis é enorme, alguns são considerados espécies tradicionais, enquanto outros são apreciados como iguarias.
