2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O vinho desempenha um papel importante na cozinha espanhola, uma vez que é utilizado não só para beber, mas também como complemento de alguns dos pratos espanhóis mais sofisticados. Não é por acaso que a Espanha é o terceiro produtor europeu de vinho, precedida apenas pela Itália e pela França.
Em qualidade, entretanto vinho de produtores espanhóis em nada inferior ao de seus vizinhos. Aqui está o que seria interessante para aprender sobre vinho espanhol e seu papel na cozinha:
1. Quando os espanhóis escolhem com que vinho cozinhar suas especialidades, eles sempre escolhem vinhos premium. Ao cozinhar com eles, eles deixam um aroma e um sabor perfeitos, e seu alcoolismo se evapora. Não há como cozinhar algo saboroso com vinho de baixa qualidade.
2. A vinificação em Espanha tem tradições centenárias. O clima e as características geográficas do país são ideais para o cultivo de diferentes variedades.
3. Entre as variedades mais populares cultivadas na Espanha estão Grenache, Tempranillo, Maccabeo e Masuelo, sendo a primeira particularmente adequada para rosetas e vinhos envelhecidos.
4. Muito popular na culinária é o café, um tipo de vinho espumante espanhol. A Catalunha é considerada seu principal centro de produção, mas está bem representada em outras partes da Espanha. O famoso frango cozido espanhol é preparado com cava.
5. Para melhor vinho espanhol aponta para a Vega Sicily Unico Gran Reserve, com 10 anos de idade, que só os ricos podem pagar. É um lote das castas Criado e Tempranillo.
6. Entre os utensílios domésticos tradicionais usados pelos espanhóis está o chamado poron. É um recipiente de vidro para vinho que lembra uma garrafa com um tubo em uma das extremidades. O vinho é bebido diretamente dele, mas é bastante difícil para os iniciantes, pois não é certo que o líquido vá direto para a boca.
7. De um modo geral, os vinhos mais comuns são produzidos na parte central da Espanha, enquanto na parte norte a ênfase está nos vinhos de mesa e na parte sul na sobremesas e aperitivos.
8. É bom consumir Vinhos espanhóis com alguns dos enchidos tradicionais espanhóis como chouriço, morsilla, sobrasada, chistora e outros.
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Pratos Famosos Da Culinária Espanhola
A Espanha é conhecida por seu menu variado. Aqui estão alguns dos pratos espanhóis mais típicos e comuns, com uma breve descrição deles. Os aperitivos, conhecidos como tapas, podem ser preparados a partir de praticamente qualquer coisa e são pequenas iguarias saborosas que se servem como aperitivo ou simplesmente para comer, se a pessoa não estiver com muita fome.
Salsichas Na Culinária Espanhola
Nada melhor do que um gole de um bom vinho espanhol, acompanhado de um entre tantos tipos de salsichas espanholas . Assim como a Suíça é famosa por seus queijos, a Espanha é famosa por seus vinhos, azeites e excelentes iguarias de carne. Aqui estão os mais populares:
Azeite Na Culinária Espanhola
A famosa dieta mediterrânea, reconhecida como uma das mais saudáveis do mundo e típica da Espanha, não seria possível sem o uso de azeite . Não é por acaso que a Espanha é o maior produtor de azeite do mundo e não se pode provar um delicioso prato espanhol se não usar azeite.
Os Frutos Do Mar Com Que A Culinária Espanhola O Encantará
Espanha é o maior consumidor de peixe e frutos do mar na Europa, e a Galiza é o centro pesqueiro europeu. A variedade de peixes e frutos do mar consumidos pelos espanhóis é enorme, alguns são considerados espécies tradicionais, enquanto outros são apreciados como iguarias.
Principais Produtos Da Culinária Espanhola
A culinária espanhola sempre impressionou seus fãs com a grande variedade de produtos que inclui. Embora o país se situe à beira-mar, partindo do princípio de que os principais produtos consumidos são os peixes e mariscos, os espanhóis gostam de comer caça, todos os tipos de queijos, legumes, verduras, frutas e tantos outros produtos que o vão surpreender.
