2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Nós todos sabemos isso beterraba é um vegetal muito saudável e saboroso que pode ser cozido, assado ou usado em sucos. É um dos mais diversos ingredientes da cozinha, podendo ser utilizado em todo o cardápio: sopas, petiscos, pratos principais, pudins, bolos e até bebidas.
Sua tarefa é adicionar bom sabor, textura e, claro - cor. Mas modesto beterraba é mais do que apenas um ingrediente culinário, como você pode ver nestes 10 divertidos fatos sobre beterraba:
1. Beterraba é a cura para a ressaca
Aposto que você não sabia, mas a beterraba é a cura para a ressaca. A betacianina, o pigmento que dá cor à beterraba, é um antioxidante, portanto, uma beterraba modesta pode ser a chave para combater a ressaca. A betacianina acelera a desintoxicação no fígado, o que faz com que seu corpo queime álcool mais rapidamente.
2. A beterraba é um afrodisíaco
Um dos primeiros benefícios conhecidos da beterraba é seu uso como afrodisíaco durante a época romana (talvez seja por isso que Lupanare, o bordel oficial de Pompéia que ainda existe, tem paredes decoradas com imagens de beterraba). Cético? Nem tudo é folclore, pois a beterraba contém grande quantidade de boro, que está diretamente relacionado à produção dos hormônios sexuais humanos.
3. Beterraba fazem você se sentir melhor
A beterraba também contém betaína, uma substância que relaxa a mente e é usada em outras formas para tratar a depressão. Também contém triptofano, que também é encontrado no chocolate e contribui para a sensação de boa condição física.
4. Você pode usá-lo para um teste de tornassol
Você pode usar suco de beterraba para medir a acidez. Quando adicionado a uma solução ácida, torna-se rosa, mas quando adicionado a um álcali, torna-se amarelo.
5. Funciona como uma tintura de cabelo
Desde o século 16, o suco de beterraba é usado como um corante vermelho natural. Os vitorianos costumavam beterrabapara colorir seu cabelo.
6. Beterraba pode ser transformada em vinho
Saúde! A beterraba pode ser preparada como um vinho com sabor a Porto.
7. A beterraba mancha muito facilmente
A beterraba é um corante solúvel em água, e a água quente parece "consertar" a cor das manchas mais do que removê-las, então use água morna ou fria para remover a descoloração.
8. Truques para remover manchas de beterraba
Para lavar os inevitáveis "dedos rosados" ao cozinhar a beterraba, esfregue-os com suco de limão e sal antes de lavar com água e sabão. Em tecidos, experimente esfregar um pedaço de pêra crua na mancha antes de lavar ou enxágue com água fria antes de lavar com pó.
9. Também é servido no espaço
Em 1975, durante o projeto de teste Apollo-Soyuz, os cosmonautas da Soyuz 19 da URSS deram as boas-vindas aos astronautas da Apollo 18 preparando um banquete no qual serviram borsch (sopa de beterraba) em gravidade zero.
10. Registre cabeças de beterraba
O pior beterraba pesa 23,4 kg (51,48 libras) em todo o mundo e foi criado por Ian Neal de Somerset em 2001.
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