2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os vinicultores franceses e italianos compram grandes quantidades de uvas da colheita deste ano na Bulgária. No entanto, isso ameaça a produção dos vinicultores búlgaros.
Um verdadeiro boom na demanda por uvas búlgaras é observado após a participação do país em uma degustação preparada pela Organização Mundial do Vinho em Paris.
Agora, emissários franceses e italianos estão viajando por nosso país e oferecendo uma média de 50 euros o centavo por quilo de uvas para vinho.
A maior parte dos viticultores nativos vende a esse preço, já que é quase duas vezes superior ao preço de compra de uvas no mercado atacadista em nosso país. Os valores por quilo de uva giram em torno de BGN 0,45, conforme fiscalização nas bolsas de valores.
Os preços subiram desde a semana passada, depois que os agricultores de Strandzha ameaçaram protestar, mas não vender suas safras a BGN 0,30 por quilo.
No entanto, se as negociações com os comerciantes estrangeiros continuarem no mesmo ritmo de antes, é muito provável que os produtores de vinho na Bulgária fiquem sem matéria-prima suficiente.
No ano passado, a vindima foi fraca e os enólogos do nosso país não conseguiram encher os seus armazéns. Em 2014, até a maior escassez de uvas em 30 anos foi registrada.
Mas a colheita deste ano é rica e de alta qualidade. As uvas têm um elevado teor de açúcar, o que indica que o vinho produzido também será de alta qualidade.
Os vinhos búlgaros são muito melhores do que os franceses, mas nunca iremos reconhecê-los oficialmente - afirma o diretor da Agência Executiva da Vinha e do Vinho Krassimir Koev.
Na última Copa do Mundo de degustação de vinhos na Itália, os vinhos búlgaros receberam 150 medalhas de ouro. A prova foi às cegas porque o provador não conhecia o produtor nem de onde provinham as uvas.
Koev acrescenta que na compra de uvas em nosso país não existem mais estruturas mutren que ameacem os viticultores e comprem seus produtos de graça.
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