2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
É um dos ingredientes mais comuns em muitas cozinhas ao redor do mundo alho. Usado há milhares de anos, é conhecido por seus benefícios para a saúde de todos.
E enquanto nos EUA eles comemoram em 19 de abril o dia do alho e não pense nos danos potenciais de consumir alho, então vamos prestar atenção a este tópico. Por mais útil que seja o alho, tenha uma coisa em mente.
Mas, assim como toda moeda tem duas faces, o alho tem seu lado escuro. Embora seja rico em antioxidantes, a pesquisa mostrou que o alho pode causar toxicidade hepática se consumido em excesso.
Descobertas semelhantes são registradas em um relatório publicado pela Universidade da Pensilvânia - o alho, embora virtualmente não tóxico, pode causar danos ao fígado se ingerido em grandes quantidades. De acordo com um relatório publicado pelo National Cancer Institute, consumir bulbos de alho fresco com o estômago vazio pode causar náuseas, vômitos e azia.
De acordo com um relatório publicado pela Harvard Medical School, o alho é um dos alimentos que podem causar a doença do refluxo gastroesofágico. Consumo de alho com o estômago vazio também pode causar diarreia ou gases no estômago.
É importante notar que é melhor pare de comer alho pelo menos duas semanas antes da cirurgia planejada, pois pode prolongar o sangramento e interferir nos níveis de pressão arterial. Se já está a ser tratado para a tensão arterial elevada, pode não ser o alimento certo para si.
Como o alho tem propriedades redutoras de sangue, tomá-lo pode ser uma má idéia. Embora cheio de benefícios, o contato prolongado com o alho pode causar irritação na pele. Um estudo afirma que uma enzima do alho chamada alliin liase pode ser a causa da irritação.
Foi descoberto que consumo excessivo de alho pode levar a uma condição chamada hifema, que se refere ao sangramento no espaço entre a íris e a córnea. Tomar grandes doses de alho causa ou piora o hifema, que pode causar perda de visão.
O alho, especialmente quando ingerido cru, pode causar enxaquecas. Embora não cause dor de cabeça direta, ativa o processo responsável por ela.
O consumo de grandes quantidades de alho durante a gravidez ou lactação pode causar o parto, o que em algum momento pode ser indesejável.
Além de todos esses efeitos negativos, overdose de alho pode causar dores musculares e perda de apetite, hematomas renais (inchaço dos coágulos sanguíneos nos rins), queimaduras químicas na boca e reações alérgicas potencialmente fatais.
E se você quiser ter certeza de não se machucar ao comer alho, verifique estas sugestões para:
- sopa de alho;
- pão de alho;
- molhos de alho;
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