2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Na mesa de Natal de muitos povos o prato tradicional é ganso com maçãs. Embora pareça especial à primeira vista, o ganso fica mais leve graças às maçãs ácidas.
No Natal deve ser servido um grande pedaço de carne ou um pássaro inteiro, isso mostra o reencontro da família. Para preparar um ganso com maçãs, você precisa de um ganso grande.
Salgue e esfregue com pimenta-do-reino e alho por dentro e por fora. Prepare o recheio, que consiste em uma maçã picada, um punhado de nozes, ameixas, damascos secos, quatro rodelas de laranja.
Recheie o ganso e costure com fio dental ou fixe com palitos de dente para que o caldo não escorra durante o cozimento. Unte o pássaro com bastante óleo para torná-lo crocante.
Arrume as maçãs com casca, inteiras ou cortadas ao meio e uma cebola aos quartos ao redor do ganso. Cubra bem a assadeira com papel alumínio e leve ao forno médio por três horas.
Em seguida, retire o papel alumínio, acrescente o óleo, despeje a galinha com suco de laranja e leve ao forno por vinte minutos até uma crosta dourada crocante. Sirva com maçãs assadas.
Em vez de ganso com maçãs, você pode preparar pato com gengibre. Esfregue o pato por dentro e por fora com sal e pimenta. Rale cem gramas de raiz de gengibre em um ralador fino.
Bata dois dentes de alho e acrescente o gengibre. Corte uma cebola em círculos e adicione à mistura. Recheie o pato com essa mistura e costure ou prenda com palitos de dente.
Asse por uma hora a cento e oitenta graus em forno pré-aquecido. Depois de mais meia hora, vire o pato e despeje a gordura do assado. Ferva o caldo de uma cebola, uma cenoura, uma rodela de aipo, dois dentes de alho e um ramo de salsa.
Vire o pato de novo, despeje a gordura da assadeira e leve ao forno por mais uma hora e meia a cento e cinquenta graus. Despeje o caldo em uma panela funda. Retire o recheio do pato assado e coloque no caldo.
Adicione cem mililitros de vinho branco e cozinhe por dez minutos. Tensão. Sirva o pato com um molho guarnecido com hortelã e manjericão.
Recomendado:
Dieta Especial Com Maçãs - 3 Maçãs Por Dia
A Fundação Americana para a Perda de Gordura Permanente descobriu que quando alguns de seus clientes comem uma maçã antes de cada refeição, sem alterar nada em sua dieta, é capaz de parar de ganhar quilos extras. Inúmeros experimentos e experimentos com essa abordagem começaram.
O Restaurante Oferece Um Hambúrguer Com Uma Surpresa Romântica Para O Dia Dos Namorados
O Dia dos Namorados é o dia em que mais noivados são oferecidos. É a partir desse padrão que os donos de uma lanchonete de hambúrgueres em Boston se inspiraram em incluir no cardápio um sanduíche especial com anel de noivado na ocasião São Valentim .
Surpresa! O Que Não Sabemos Sobre Maçãs?
As maçãs estão entre os alimentos mais úteis que a natureza nos deu. Eles são uma fonte de vitaminas A, C, E e D. Eles também contêm vitaminas do complexo B (B1, B2, B5, B6). Minerais como cobre, magnésio, ferro, cálcio, potássio, manganês, flúor, fósforo, zinco e outros foram encontrados em sua composição.
Uma Mistura Para Bolo Em Uma Jarra? Uma Solução Inteligente E Saborosa
Quando ouvimos falar em potes, nosso primeiro pensamento é sobre a comida de inverno, produtos que ficam semiacabados, colhidos por um certo período de tempo e usados posteriormente. Aqui, porém, não falaremos de picles, mas de algo muito diferente, agradável e perfumado - potes com misturas de pastelaria .
Muffin - Um Pequeno Queque, Uma Grande Surpresa
Muito raramente as pessoas se interessam pela história das coisas mais simples que nos rodeiam. Uma dessas histórias é a história dos muffins - os pequenos e doces cupcakes americanos ou ingleses que se tornaram a comida favorita de muitos povos ao redor do mundo.
