Características De Cozinhar Com Pratos De Cerâmica

Vídeo: Características De Cozinhar Com Pratos De Cerâmica

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Vídeo: Prato em cerâmica por Anne Matos 2024, Novembro
Características De Cozinhar Com Pratos De Cerâmica
Características De Cozinhar Com Pratos De Cerâmica
Anonim

O uso de panelas de cerâmica, embora popular e na moda nos últimos tempos, não é nenhuma novidade. Os vasos de cerâmica são usados desde os tempos antigos. A comida era preparada em tais recipientes no antigo Império Romano, China e Grécia. Vasos de cerâmica também foram descobertos durante escavações na Bulgária.

É seguro dizer que esses pratos sempre encontraram lugar no armário com panelas e utensílios domésticos. Eles simplesmente foram substituídos de vez em quando por utensílios novos e modernos.

Seu uso até hoje se deve a uma série de suas vantagens. Eles preservam integralmente os sucos e aromas dos produtos.

A argila com a qual são feitas é um material natural e não contém produtos químicos ou impurezas venenosas. Os pratos são cozinhados lentamente, com muito pouca gordura, pelo que se tornam mais saborosos, a carne fica mais tenra e suculenta. Isso torna o cozimento útil e saudável.

Outra vantagem é que são muito fáceis de limpar, os alimentos que contêm não grudam e não queimam. Eles só podem ser limpos com uma toalha ou papel doméstico. Pode-se dizer que os vasos de cerâmica são praticamente eternos. Eles não se desgastam e não há perigo de seu revestimento cair.

Existem algumas peculiaridades no uso de vasos de cerâmica. O principal deles é que são sempre colocados no forno frio, como é o caso da faiança, e o aquecimento deve ser lento.

O material com que são feitos tem uma estrutura muito porosa e retém todo o tipo de líquidos, pelo que se consegue uma mistura de sabores de pratos confeccionados uns após os outros. Por este motivo, a utilização de detergentes para a limpeza de loiça de cerâmica não é adequada. Outra desvantagem é que eles são pesados e quebradiços.

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