2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Champagne não é um convidado raro durante as celebrações do Ano Novo, bem como em todas as festas oficiais. Mas não é apenas uma bebida requintada, mas um produto com propriedades culinárias maravilhosas.
Isso permite que seja usado em todas as receitas - de saladas a sobremesas. E o melhor de tudo, você não precisa usar champanhe fechado em seus experimentos culinários. Você pode usar com segurança as sobras da última festa, desde que não tenham mais de uma semana.
Se você ainda não decidiu qual especialidade culinária fazer com champanhe, dê uma olhada nos nossos excelentes receitas de champanhe!
Pirulitos de morango para adultos
Produtos necessários: 1/2 xícara de água, 1/2 xícara de açúcar, 1 xícara de morangos maduros, 2/3 xícara de champanhe
Método de preparação: Coloque o açúcar e a água em uma panela pequena e leve ao fogo médio. Mexa a água até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Desta forma, você criou uma calda que irá garantir que seus pirulitos tenham uma textura lisa. Solte os morangos das folhas e bata-os no liquidificador até que fiquem totalmente lisos. Junte a calda de açúcar, os morangos e o champanhe.
Use um mixer para certificar-se de que os ingredientes estão completamente misturados. Preencha os formulários selecionados e congele. Isso levará cerca de 2 horas.
Se não for a temporada de morango agora, você também pode usar congelados. Basta descongelar com antecedência para purificar bem.
Frango com molho de champanhe
Produtos necessários: 4 peitos de frango médios, desossados e sem pele, 1/2 xícara de cenoura picada, 1/2 xícara de cebola picada, 1/2 xícara de aipo picado, 2 colheres de sopa de azeite, 4 fatias de presunto, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de champanhe, 1 / 2 xícara de creme de leite, sal e pimenta a gosto
Método de preparação: Coloque os peitos de frango no fundo de uma panela grande. Cubra com água fria e adicione sal, cenoura, aipo e cebola. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos. Em seguida, retire do fogo, tampe a panela e deixe por cerca de 15 minutos.
Em seguida, retire os peitos e deixe esfriar enquanto prepara o molho. Aqueça uma panela em fogo médio-alto por um minuto, acrescente o azeite e aqueça por mais 30 segundos. Em seguida, adicione o presunto e mexa por cerca de um minuto. Adicione o champanhe, leve para ferver e reserve por 2 minutos.
Em seguida, adicione o creme de leite, leve a mistura para ferver novamente e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione o frango e os temperos e deixe até que o molho comece a borbulhar. Depois, você pode tirar os seios e colocá-los em um prato. Coloque a manteiga na panela e mexa para derreter. Regue o frango e sirva. Opcionalmente, adicione uma bola de arroz fervido.
Estas são apenas algumas das possibilidades para cozinhando com champanhe. Você pode adicioná-lo a qualquer tipo de receita, sendo a única limitação o seu gosto pessoal. Você certamente ficará agradavelmente surpreso com o sabor incrível que o champanhe traz a cada prato.
Atenção! Ao cozinhar com champanhe, lembre-se de algo importante. A maior parte do conteúdo de álcool queima durante o processo de cozimento, mas mesmo uma pequena quantidade pode ser suficiente para causar reações em pessoas sensíveis ao álcool.
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