2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
O rolo de carne é uma forma saborosa e relativamente fácil de impressionar os seus convidados com um prato bonito que combina os melhores sabores de carne, vegetais e especiarias. Stephanie roll costuma ser preparado na Bulgária, mas é bom quebrar a rotina. Existem literalmente milhares de receitas completamente diferentes do prato familiar. Aqui estão dois irresistíveis:
Rolo de peru italiano
Produtos necessários: 0,5 kg de cogumelos picados, 2 colheres de chá. cebola picadinha, 1 colher de chá. parmesão ralado, ¾ colher de chá. pão ralado, 1 colher de sopa. alho fresco moído, 2 ovos, 3 colheres de sopa. pesto de manjericão, 2 colheres de sopa. purê de tomate, 2 colheres de chá. sal, 1 colher de chá. pimenta preta, 100 gramas de molho de tomate, 800 g de carne de peru picada.
Método de preparação: Pré-aqueça o forno a 200 graus. Corte os cogumelos em pedaços tão pequenos quanto possível. Se você tiver um processador de alimentos em casa, triture-os bem. Em uma tigela grande, misture com cebola, parmesão, pão ralado, ovos e pesto. Em seguida, adicione o purê de tomate, sal, pimenta e 50 gramas de molho de tomate. Adicione a carne de peru. Amasse toda a mistura e espalhe sobre uma película aderente.
Deixe descansar por 20 minutos e embrulhe com papel alumínio. Asse por 30 minutos. Retire, polvilhe com o molho de tomate restante e leve ao forno por mais 30 minutos. Uma vez feito isso, o rolo é deixado por 10 minutos e pronto para servir. O bom desta receita é que o sabor do prato não muda depois de esfriar, mas adquire novos sabores.
Excelentes mini rolos com pimenta
Produtos necessários: ½ xícara de pão ralado, ¼ xícara de chili, ¼ xícara de leitelho, 1 xícara de cebolas, 1 colher de sopa. azeite, 1 kg de carne picada, ¼ h, manjericão picado, 1 ovo, 1 colher de sopa. Mostarda Dijon, 1 colher de chá. sal, ½ colher de chá de pimenta, 1 xícara de lyutenitsa.
Método de preparação: PRE-aqueça o forno. Misture a farinha de rosca, a pimenta e o soro de leite coalhado e deixe repousar por cinco minutos. Em uma frigideira grande em fogo médio, frite a cebola no óleo por cinco minutos até ficar macia.
Misture em uma tigela grande todos os produtos junto com o leitelho e as cebolas fritas até ficar bem misturado. Divida a mistura em oito pequenos pedaços. Moldá-los de sua escolha - em rolos ou bolas. Coloque-os sobre papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus. Cubra-os com papel alumínio. Asse por 30 minutos, removendo o papel alumínio dos últimos 10.
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